秋日的莱西市店埠镇东庄头食品工业园，微风裹挟着淡淡的蔬菜清香。青岛鲁林脱水蔬菜有限公司(以下简称“鲁林”)的智能化生产车间内，新鲜大蒜经过自动清洗、精准切片、低温烘干、智能筛选等工序，逐渐蜕变为色泽均匀的脱水蒜片；一旁的化验室里，工程师正通过专业设备检测产品的水分、微生物指标，屏幕上“合格率100%”的字样格外醒目。
这家成立于1991年的企业，是国内脱水蔬菜领域的“资深玩家”——年生产各类脱水蔬菜1万多吨，产品畅销美国、欧洲、南美，不仅是世界五百强企业及行业国际知名公司的重要供应商，更长期为雀巢、卡夫亨氏、联合利华等国际品牌提供天然食品配料，每年对美出口额达5000万美元。三十三载的深耕，鲁林用“专注”与“品质”，走出了一条从地方工厂到全球供应商的进阶之路。
以“质”立企 筑牢全链条食品安全防线
“食品安全是企业的生命线，从1991年成立那天起，我们就把‘零缺陷’的质量标准刻在了骨子里。” 青岛鲁林脱水蔬菜有限公司质量部经理刘明月手持一份检测报告，向记者介绍企业的质量管控体系。在他身后的展示架上，ISO9001、FSSC22000、HACCP、KOSHER、BRC、FSMA、HALAL、IFS、FDA、GAP等十余项认证证书整齐排列，彰显企业对品质的严苛追求。
这份“严苛”贯穿于生产的每一个环节。在原料端，鲁林拥有专属蔬菜种植基地，以大蒜、洋葱种植为主，基地的土壤、水分及周边环境均经过严格检测，完全符合天然、无公害要求。“从选种、耕种，到施肥、喷洒农药，我们都严格按照GAP良好农业操作规范执行，甚至田间管理的每一个细节，都有专人记录台账。” 刘明月说，原料进厂前还要经过品保部工程师的抽样检测，不合格原料一律拒收。
进入生产环节，从清洗、加工到成品包装，全程处于品保部的实时监控之下。公司的多功能化验室更是“品质守门人”，可对产品的微生物、水分、色度、规格、二氧化硫、热水不溶物、酸不溶物等指标进行全项检测，且定期与SGS、SINO、CIQ等第三方实验室及客户化验数据比对，确保结果真实可靠。“多年来，我们的产品质量出厂合格率稳定在99%，食品安全出厂合格率100%，这是市场信任我们的基础。” 刘明月语气坚定。
从“制造”到“智造” 构建全产业链竞争优势
在鲁林的生产车间，80米长的脱水蔬菜自动化生产线正高速运转，相较于传统人工生产，效率提升了3倍以上。“我们不仅在加工环节升级设备，更在产业链上下游持续发力，努力打造‘农户-基地-公司-市场’的闭环。” 公司行政经理王刚介绍，多年来，鲁林不断延伸产业链，从最初的脱水蔬菜加工，逐步向原料种植、精深加工、国内外销售拓展。
2024年9月启动的鲁林蔬菜精深加工项目（第一期），正是企业产业链升级的关键一步。项目主要建设内容包括新建大蒜阿霍烯胶囊生产线、胡萝卜汁生产线的前处理设备，以及250KV变压器供电设施。王刚透露，项目建成后，企业将新增大蒜产能3000吨、胡萝卜产品8000吨，预计将帮助周边农户实现增收150万元，间接带动一二三产业产值5500万元。
除了国内产业链的完善，鲁林还在打造自有品牌矩阵。经过多年培育，“鲁林”已成为行业知名品牌，先后斩获山东省著名商标、山东省名牌产品、山东知名品牌、山东省知名农产品品牌、青岛市著名商标、青岛名牌产品等荣誉，企业也获评山东省农业产业化重点龙头企业、山东省农产品加工示范企业、青岛市农副产品加工龙头企业、莱西市50强企业等，成为地方农业产业化发展的“领头雁”。
布局全球 从莱西基地到中亚 “全链条版图”
“不能只盯着国内市场，要把‘中国脱水蔬菜’的招牌打到全球去。”这是青岛鲁林脱水蔬菜有限公司董事长李相东常挂在嘴边的话。近年来，鲁林在巩固美国、欧洲、南美等传统出口市场的同时，更将目光投向了中亚地区，计划打造海外全产业链基地。
2023年6月，鲁林与哈萨克斯坦签署投资协议，迈出了海外布局的关键一步。“我们将加快在中亚国家从原材料种植、深加工到出口贸易的全链条布局。” 李相东向记者介绍，项目第一期投资500万美元，在当地建设5-10万亩种植基地和1座深加工工厂，形成 “种植—初加工—深加工—出口贸易—全球销售—全球服务—全球研发”的一体化体系，重点发展脱水白洋葱产品。
为何选择中亚？李相东解释，中亚地区气候适宜洋葱种植，原料成本优势明显，且靠近欧洲、中东市场，物流便捷，“我们希望通过海外基地建设，把鲁林的技术和管理经验输出去，同时整合当地资源，让‘中国智造’的脱水蔬菜更具全球竞争力。”
如今，鲁林的全球版图还在扩张，但企业的初心始终未变。“把鲁林脱水大蒜打造成中国名牌、世界名牌，推动中国脱水蔬菜行业在全球领先，这是我们的目标，更是责任。” 站在企业荣誉墙前，李相东望着“万企兴万村”先进单位的牌匾说，未来，鲁林将继续以产业带动乡村振兴，以品质赢得全球市场，在脱水蔬菜赛道上续写“中国样本”的新故事。
青岛财经日报/首页新闻记者 聂艳林
责任编辑：李颉
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