12月21日下午，青岛金水皇冠假日酒店携手青版财经小记者，共同开启“走进甜品艺术世界——制作糖霜饼干”公益研学活动。这场以公益为底色、以艺术为纽带的活动，不仅为小记者带来了沉浸式的烘焙体验，更用免费参与、知识普及、文化传递的公益初心，为冬日注入温暖力量，彰显了酒店践行社会责任、关爱青少年成长的企业担当。
小记者合影留念。
大堂吧经理李桂芹带领小记者探秘酒店的独特魅力——坐落于李沧区CBD核心地段的酒店，东望崂山翠色，西瞰胶州湾海景，将自然之美与城市繁华融为一体。从设计感十足的公共大堂到专为亲子家庭打造的贴心设施，工作人员详细讲解了酒店的运营理念与服务特色，让小记者在参观中直观感受高端服务的精髓，这既是一次开阔眼界的体验，更是酒店面向青少年开展公益教育的生动实践。
小记者观看如何制作咖啡。
小记者了解“围炉煮茶”。
小记者了解存储葡萄酒的酒柜。
为了让小记者真正学有所获，酒店特别邀请履历亮眼的专业饼房厨师长张振旺开展公益授课。张主厨曾任职于万达、雅高、万豪等知名酒店集团，为多位知名明星定制过专属蛋糕。他以公益科普为出发点，为小记者带来了生动的甜品知识讲座，从甜品的历史渊源、到糖霜饼干的食材搭配、糖霜调制比例及食品安全注意事项，深入浅出地传递专业知识，让孩子们在动手前筑牢理论基础。
饼房厨师长张振旺介绍甜品制作的方法。
在核心的甜品制作环节，酒店为每位小记者免费提供了全套制作材料：新鲜酥脆的饼干胚、色彩鲜艳的糖霜、精致的裱花袋，让孩子们无需承担任何费用，即可尽情发挥创意。
分发饼干。
张振旺厨师长手把手耐心指导，从糖霜调制的技巧、裱花的力度控制到装饰的搭配窍门，逐一攻克制作难点。小记者在实践中体验从原料到成品的完整过程，感受手工创作的成就感，当一个个造型独特、色彩缤纷的糖霜饼干新鲜出炉时，孩子们既品尝到了亲手制作的美味，更收获了一段宝贵的成长经历。
一对一指导小记者制作糖霜饼干。
小记者在制作糖霜饼干。
最后，小记者围绕甜品创作、酒店服务等话题与张振旺厨师长及酒店工作人员展开了热闹的采访互动。“张厨师长，您制作过最特别的蛋糕是什么样的？”“学习烘焙最重要的品质是什么？”面对孩子们天真又专业的提问，张主厨结合自身从业经历耐心解答，分享了“坚持热爱、注重细节”的职业感悟；酒店工作人员则详细介绍了亲子设施的设计初衷与运营细节，让小记者更深入地了解到高端酒店背后的用心与责任。互动中，孩子们不仅锻炼了采访表达能力，更在轻松交流中汲取了成长力量。
展示制作好的糖霜饼干。
此次公益研学活动，是青岛金水皇冠假日酒店履行社会责任的又一具体实践。酒店不仅免费提供场地、食材、专业指导等资源，更以公益之心搭建起文化与艺术的桥梁，让小记者在欢乐中掌握烘焙技巧、增长甜品知识。对于孩子们而言，这是一次免费的艺术启蒙之旅，更是一段难忘的童年记忆；而对于酒店来说，这既是对“公益同行、关爱成长”理念的践行，更是企业社会责任感的生动彰显。
青岛财经日报/首页新闻记者 盛军
责任编辑：崔现香
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