11月15日，“寻味墨城 共飨盛宴”2024年即墨区第六届美食大赛活动在即墨区全顶聚酒店盛大开启。本次活动采用政府引导、商家参与、传媒推动的形式，为即墨区餐饮企业搭建一个展示和传播地方特色美食文化的平台，助力餐饮企业提升品牌形象和市场竞争力，增强公众对即墨美食文化的认同感与归属感。
煎蒸一卤鲜大鲈鱼、清汤手打扇贝丸、黑蒜白鳝烧花胶、大柳树炉包、田慧园即墨麻片、丰德锅贴……一道道佳肴新鲜出炉，令人垂涎欲滴。这些美食不仅代表了即墨餐饮行业的最高水平，更是即墨人民热情好客、勇于创新精神的生动体现。
活动还特别邀请了多位在餐饮界享有盛誉的美食专家担任评委，他们以专业的眼光对参选美食进行细致入微的品鉴与打分。评分标准涵盖了食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度，力求全面而客观地反映每道菜品的真实水平。
经过激烈的角逐与严格的评选，菜品、小吃、面点三类美食中脱颖而出的前10位佼佼者，分别被授予“即墨区十大名菜”“即墨区十大特色小吃”以及“即墨区十大面点”荣誉称号。
大赛裁判长林全文表示：“通过这场比赛，我们看到了很多有才华的烹饪高手，看到了很多造型精美、色香味俱全的美食佳肴，真实地感受到了即墨独特的饮食文化魅力，希望能多多举办这样的比赛，让更多人了解即墨美食，爱上即墨美食。”
“举办此次美食大赛，不仅展示了即墨区丰富的美食文化，更为本地餐饮企业搭建了一个展示和交流的平台。未来，即墨区商务局将以美食大赛为突破口，结合后续的消费拉动策略，共同推动即墨区域特色餐饮产业的繁荣发展。”即墨区商务局相关负责人说。
2024年，即墨区商务局以“消费促进年”为主线，深入贯彻落实山东省“惠享山东消费年”和青岛市“乐购青岛消费促进年”有关活动要求，聚焦百货、汽车、家电、餐饮等重点商贸企业，不断创造消费新场景，通过培育壮大新型消费，稳定和扩大传统消费，推进服务消费品质升级，切实激发消费者购物热情。
青岛财经日报/首页新闻记者 黄元晖
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