“马所长吗？您明天有时间吗？上次你们来指出的问题我们已经整改好了，再来现场指导一下工作吧。”9月2日下午，即墨区金口市场监管所所长马燕燕接到辖区某小学万校长电话，邀请去学校食堂再验收并做进一步业务指导。
为进一步强化广大师生就餐安全，确保新学期校园周边食品安全市场秩序规范有序，即墨区市场监管局基层监管所结合全国食品安全城市复审验收和秋季学校食堂季度检查工作，对学校（幼儿园）食堂进行规范提升。
执法人员采取现场规范+业务培训的形式，重点检查学校及幼儿园食堂持证经营、进货查验、健康查体、冰箱清洁、留样制度落实，集中用餐配送企业的加工分区、食品中心温度控制、分餐间保洁消毒等内容，重点提出了不得加工国家不允许经营的野生动物菜品、不要经营四季豆等高风险食品的要求，同时，结合疫情防控工作，着重对环境清洁消毒情况、餐饮具消毒情况、过期食材食品清理情况和人员防控措施落实情况等进行仔细检查，确保校园食品安全和疫情防控安全“双提升”。
截至8月底，已检查学校（幼儿园）食堂380余家，培训从业人员1100余人次，下达监督意见书12份，有效保障了广大在校师生的舌尖安全。
青岛财经日报/青岛财经网记者 姜喆 实习记者 管益珺 通讯员 杨振峰 马燕燕
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