齐风“鲁”韵·山东鲁菜争霸赛暨2026新年消费节落幕

12月28日，齐风“鲁”韵·山东鲁菜争霸赛暨2026新年消费节在青岛国际会展中心落下帷幕，来自山东16个地市的实力战队角逐本年度鲁菜界的最高荣誉。经过三天的激烈比拼，由青岛海天大酒店参与的青岛代表队凭借精湛厨艺与匠心创意脱颖而出，最终摘得桂冠。

星厨助力，荣耀加冕

刚刚斩获“金梧桐中国餐厅指南一星餐厅”殊荣的青岛海天大酒店，此次作为“青岛代表队”的核心力量，派出五星名厨精锐战队参与角逐。在决赛中，与济南、淄博、潍坊等地的顶尖名厨同台竞技，凭借对鲁菜传统精髓的深刻理解与创新，最终一举夺魁，彰显了青岛作为海洋美食之都的硬实力。赛事中，由海天大酒店设计烹调的“崂山红菇汆黄鱼圆”与“手拆蟹肉扒玉子”分别荣获大赛“优胜菜品奖”与“特色奖”，进一步印证了“海天”在菜品创意与技艺融合上的卓越水准。

本次赛事中，青岛海天大酒店代表青岛市参与了“山东城市文化名宴”的展示与评选。酒店倾力呈现的“青岛·金鳞臻宴——一席海天宴齐鲁”，获得“好客山东创意美食”主题宴荣誉，宴席以“国信水产裕鲜舫深海野游大黄鱼”为核心食材，打造出一席海洋主题盛宴。宴席融合胶东风味与创新技法，从黄鱼酱、黄鱼生到黄鱼狮子头、金汤黄鱼腩，十余道菜品层层递进，完美演绎了“海天之间，至味齐鲁”的美食哲学，赢得现场评委与观众的高度赞誉。其卓越的创意与品质更赢得组委会高度认可，荣膺“好客山东创意美食”主题宴奖项，成为宴席展示环节中的亮点。

保障有力，服务专业

作为本次大赛的主要承办方之一，青岛国信集团下属国信会展酒店公司依托其“场馆运营+酒店接待”一体化服务能力，不仅保障了比赛、展览的顺利进行，更通过服务动线的整体设计，实现了从赛场到住地、从竞技到体验的无缝衔接，让每一位参与者感受到专业、温暖、高效的“青岛服务”和“海天”标准，真正实现了“以赛促服、以服彰赛”的办赛效果。这标志着国信在复杂大型活动的全链条服务保障能力上迈上新台阶，彰显其在高规格、复合化的文旅项目中专业的接待能力，塑造在国信大型文旅会展活动中的标杆形象。

齐风“鲁”韵·山东鲁菜争霸赛暨2026新年消费节虽已落幕，但青岛海天大酒店带来的味蕾震撼、国信优品传递的生活温度，以及国信会展酒店公司展现的服务高度，已成为这个冬日青岛最温暖的记忆。以美食为媒，以服务为桥，国信正持续推动“会展+酒店+文旅+优品”的深度融合，为青岛擦亮城市文旅名片、赋能消费升级注入源源不断的“国信力量”。

青岛财经日报/首页新闻记者 辛小丽

责任编辑：王海山