青岛首届里院美食节双赛启幕 全城寻味引爆餐饮盛事

10月10日至11月7日，青岛将迎来一场规模空前的味觉与文化盛宴——首届里院美食节暨满汉全席厨皇争霸赛将于大鲍岛文化休闲街区举行。本次活动以“逛里院、品美食、赛厨艺”为主题，旨在挖掘青岛本地餐饮特色，弘扬海洋饮食文化，打造城市美食新名片。

美食节由青岛市商务局、农业农村局、历史城区保护更新指挥部办公室、市北区人民政府及青岛国际邮轮港区服务管理局五大单位指导，并联合青岛市饭店和烹饪协会等七大餐饮行业协会共同主办，评审阵容权威、赛事机制专业。中国烹饪大师高炳义出任总裁判长，携元老名厨、中青年名厨及星级酒店主理人组成“最强评审天团”，共同见证“厨皇”与“厨神”的诞生。专业赛事方面，“满汉全席厨皇争霸赛”面向青岛七区三市招募近40支专业战队。比赛设置三大赛制：旺店旺菜（拿手绝活）、海洋食材创意菜与大赛命题菜（组委会统一供料），通过常规赛与总决赛的激烈角逐，最终问鼎“青岛厨皇”。

同步开展的“百姓厨神争霸赛”则真正实现“零门槛参与”，设置水煎包、蛤蜊、鲅鱼、疙瘩汤、胶州大白菜等12大贴近民生的主题赛道。每日由专业评委从色、香、味、形、养五大维度进行现场评分，评选金奖厨神1名、银奖2名、铜奖3名，优胜者不仅可获得荣誉证书，还有丰厚奖品。美食节将持续32天，不仅是厨艺比拼的舞台，更是一场融合在地文化与市民生活的沉浸体验。组织方强调，此次活动是青岛首次集结六大餐饮协会共同推动的重大项目，对提升青岛餐饮行业整体水平、推广海洋食材与地标风味具有重要意义。报名通道现已开启，名额有限。感兴趣的单位与个人可于每日9:00–17:00致电19206170675或19862867702咨询及报名。这场金秋十月的美食盛事，正等待全城厨艺高手同台竞技、“味”出名堂。

青岛财经日报/首页新闻记者 辛小丽

责任编辑：董承芳