海风轻拂青岛海岸线，这片山海之城不仅以红瓦绿树、碧海蓝天闻名于世，更在广袤田野间奏响农业现代化强音。从智慧大棚里的数字农艺，到全球港口的蔬菜货轮；从种业实验室的基因密码，到合作社农户的丰收账本，青岛正以工业化思维重塑蔬菜全产业链，在乡村振兴的壮阔征程中书写“菜篮子”里的大文章。
产业集群：筑牢发展根基，勇立国际潮头
在莱西市店埠镇的万亩胡萝卜基地，种植户老张站在满载的采收车前，脸上洋溢着丰收的喜悦：“以前发愁销路，现在咱的胡萝卜跟着冷链车直达全球，一年收入抵过去三年！”这片土地上，郁郁葱葱的胡萝卜田与智能分拣车间相映成趣，正是青岛蔬菜产业蓬勃发展的生动缩影。
青岛蔬菜主产区内，农资供应、加工、物流企业毗邻而建，共享技术、共拓市场，以空间集聚与功能整合构建起“农资供应—智能种植—精深加工—冷链物流”一体化产业体系。种植户通过手机APP下单农资，系统根据土壤检测数据定制农资，次日即可享受配送服务；采收的蔬菜经数字化分拣，24小时内进入加工车间，最终搭乘冷链专列远销海外。这种“小农户”与“大市场”的无缝对接，构建起高效协同的产业发展格局。
在金叶食品数字化加工基地，大屏幕上实时跳动着各类数据：田间的土壤墒情、加工车间的设备运行状态、物流车辆的运输轨迹。“我们与周边种植户、物流企业建立了数据共享平台。” 企业负责人介绍，“从种植计划到市场需求，所有信息实时互通。”胜家食品智慧中央厨房借助AI视觉检测技术，将马铃薯从清洗到速冻的时间压缩至72小时，年产能4万吨，70%的产品出口至日韩市场。
深厚坚实的产业根基为青岛蔬菜产业发展提供有力支撑。在1.1万平方公里的陆域版图上，355家市级以上农业产业化龙头企业、1088家规模以上农产品加工企业，与31万家农业生产经营主体协同发力，构筑起2条千亿级、8条百亿级、15条十亿级特色产业链。
今年前三季度，青岛市农产品出口额达347.0亿元，同比增长7.9％，连续十年稳居全国大中城市首位，产品远销173个国家及地区。其中，蔬菜年出口量250万吨，占全国26%；胶州市辣椒制品出口量占全国80%以上，平度市泡菜在韩国市场份额超60%。青岛蔬菜以卓越品质征服世界味蕾，成为“中国质造”的闪亮名片。
科技创新：强化核心驱动，引领产业升级
莱西沽河街道的黄瓜大棚里，菜农张仁兰轻抚着挂满果实的藤蔓，不禁感叹：“十年前用进口种子，一亩成本上千块还看天吃饭；现在种的金妈妈砧木品种，成本降了六成，产量还涨了10%！”她的故事，正是青岛种业振兴的典型实践。
金妈妈种业作为全国蔬菜砧木育种的领军企业，建成了6.4万平方米的现代化育种设施，配备了分子标记实验室、单倍体培养室等一系列尖端设备，成功研发出12个抗病砧木品种，带动3000户农户，亩均收益超过2500元，企业黄瓜砧木市场占有率达70%。
近年来，青岛持续推进种业创新，让青岛蔬菜牢牢掌握“中国种”的主动权。在种植端，全市27家年育苗量100万株以上的集约化育苗基地，年育苗量达3.9亿株，覆盖研发测试、标准化栽培等环节；在质量管控方面，莱西市农产品质量监督检测中心对出口冷冻菠菜进行 216 项严格检测，联盛益康建立2369条标准体系，主导制定的冷冻蔬菜加工技术规范上升为行业标准，推动产品出口合格率达到100%。稼田合作社应用 5G 物联网技术精准调控仓储环境，使品质投诉率下降90%。
科技赋能下，青岛蔬菜以“标准”树口碑，以“品质”闯市场。如今，莱西胡萝卜贴上“青岛标准”走向世界，莱西大蒜提取物成为国际药企原料，青岛正用标准化的钥匙打开全球市场。如今，青岛市正以数字技术重构“菜篮子”生态，以工业化思维锻造产业链韧性，全市形成“育苗＋种植＋加工＋冷链＋品牌”等关键环节，设施蔬菜加工转化率提升至85%，2024年全市蔬菜产业相关产品出口额达42.7亿元。
制度保障：优化政策环境，助力共同富裕
“以前单打独斗，现在跟着合作社干，保底收购还有分红！”平度市南村镇稼田合作社社员李淑芳在12000平方米的智能仓储中心分拣辣椒时笑容满面。合作社创新“保底价+二次分红”机制，以市场价110%收购原料，15%加工利润反哺农户，带动2000余户发展万亩无公害种植，户均年增收5000元。
山东省和青岛市政策 “组合拳” 为产业发展注入强劲动能，设立“设施贷”，降低利率10个基点并给予2%贷款贴息，推动建成389个智能温室；2024年以来，青岛市积极响应山东省优势特色全产业链项目试点，市财政部门创新“项目验收市级直拨”机制，提升资金使用效能，以“财政+资本”双轮驱动，统筹省级资金1亿元，撬动社会投资4.5亿元，向着 “2026年设施蔬菜全产业链综合产值突破160亿元” 的目标奋力迈进。
制度创新激发基层活力。即墨区灵山韭菜合作社推行订单农业，与500余户签订标准化种植协议，既保障原料供应，又提供就业岗位，村民月均工资4500元。莱西市试点蔬菜目标价格保险，80%保费由财政补贴，种植户苏美军在大白菜价格低迷时获赔6万元，直言“种地有了定心丸”。
青岛构建“龙头企业+产业园区+示范基地”发展格局，培育6家蔬菜“链主企业”、59 家龙头企业，发展5849家合作社，带动15万人就业，农民人均可支配收入达3.2万元。土地股份合作、订单农业、价格保险等改革举措，让农民“钱袋子”鼓起来，乡村振兴步伐更加坚实。
黄海潮涌，沃野生辉。从产业协同到科技赋能，从政策创新到富民实践，青岛以全产业链思维激活农业发展潜能，探索出一条产业强、农民富、乡村美的农业现代化道路。这份“青岛方案”，不仅为农业高质量发展提供范本，更成为全国乡村振兴战略的生动实践。
青岛财经日报/首页新闻记者 聂艳林
责任编辑：李颉
请输入验证码