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记忆里的“味道”

青岛市第三十一中学 九年级三班 黄锦荟 指导老师:赵瑞霞

因为疫情原因,提倡就地过年,我已经两年没回“老家了”,有些想念。

小时候的我,对于过新年,总是掰着指头算啊算啊,觉得时间过得特别慢;但不知从什么时候开始,时间又过得飞快,对新年的期待就变成了对记忆中“味道”的找寻。

冷是有味道的,但具体却形容不出来。小时候的我经常深吸一口气,感受冬天的气味。每当我闻到这种气味时,就知道:要过年了。

年也是有味道的。

年的味道便是那热烘烘的炉子和飘着红油的羊肉汤。老家的冬天非常冷,奶奶总是把香蕉、砂糖橘之类的水果放在炉子旁边,等到不那么凉时再给我吃。

过年的前两天,姑姑们会带着姑父们回来做羊肉汤了。姑姑先把买好的羊处理干净,剁成大块脱骨,与料包一起放入锅里煮,再把骨头捞出来,放辣椒。煮好之后放入盆里冻成肉冻,等到需要吃的时候挖出一些来,放进砂锅内,再加入白菜,那叫一个香!过完年后,通常会把剩下的饺子一块放入砂锅里煮,这样煮出的饺子混着羊肉汤的香味,美味极了。

我很喜欢鞭炮的味道。

大年初一的早晨,我被鞭炮的声音吵醒,跑到院子时总是会闻到鞭炮的硝烟味。也很喜欢大年三十的烟花,那时候整个村子每家每户都放起了烟花,那时候,整片天空都被烟花占领,耳边也只有那“噼里啪啦”鞭炮的声音。

当我独自一人坚持看春晚的时候,我就觉得年味好像变了;当收到的红包变得越来越大时,可我觉得年味越来越少了:取代大家围坐烤火的是打牌;取代唠嗑看春晚的是抢红包、网上聊天;取代放烟花的是打游戏……

年味是各种零食串在一起的味道,是小孩子期待过年的心情,是一家人在一起心连心的感觉,时代在变,但人可以不变,年味也可以不变,营造最好的年的氛围,过最热闹的年或许并没有那么难,找寻小时候的记忆,把年的味道永久地保存下来。

只要我们愿意保持自家的年味,那么中国的传统就不会落寞。

2022年来了,我依然期待:雪、炭火、羊肉汤、饺子……

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