即墨区畜牧业发展服务中心组织节前屠宰企业安全生产大检查

冬季是畜禽产品消费流通旺季，为进一步做好我区屠宰企业管理，保障畜产品质量安全和公共安全，即墨区畜牧业发展服务中心组织节前屠宰企业安全生产大检查活动。

严格检查屠宰企业各项制度落实和档案管理工作，对其屠宰生产记录、消毒记录、无害化处理记录等逐一进行检查，对发现的问题提出整改意见。检查过程中要求企业把好“宰前、宰中、宰后”三关；做好入场监督检查、检疫申报、宰前检查、同步检疫；严格执行“四不准，一处理”规定；无动物检疫合格证明、无畜禽标识的动物不得进入屠宰场、未经检疫或检疫不合格的动物产品不得出场；加强车间及周边环境清理消毒频率，提高疫病防控意识。

即墨区动物卫生检疫中心主任江克君语重心长地告诫企业负责人，春节前还有短短的几十天，务必要严格落实相关规定，食品安全事关人民群众生命健康，事关社会安全稳定，要加强安全生产管理，强化应急措施，关键时刻要扛起责任不懈怠。

青岛财经日报/首页新闻记者 姜喆 实习记者 管益珺 通讯员 刘瑞雪