青岛农村小规模中小学从“无”到“优”吃上高标营养餐

新华社客户端青岛5月21日电（记者王凯）雨后初霁，群山环抱中的茶园和果园面朝大海，一片鸟语花香。坐落在这里的青岛市即墨区鳌山卫华龙小学传来中午放学的阵阵铃声。

与往常不同，五年级的唐怿再也不用着急回家吃午饭了。

“以前回到家，午饭都不热了，吃了肚子难受。”唐怿说，之前她每天中午都要步行15分钟左右回家吃午饭。她的父母白天均在外工作，每天一早他们会把午饭给她准备好，但到中午唐怿回家时，午饭往往都已半凉不热。

在青岛市广大农村中小学中，和唐怿有相同情况的还有很多。

据青岛市教育后勤服务保障中心党支部书记刘国枫介绍，部分农村学校与城区学校午餐质量存在差距，学生营养餐质量亟须提升。对于农村小规模学校来说，人工成本和食堂维护成本是运行中面临的主要难题，这也导致了部分农村小规模学校的食堂难以为继。

为此，2021年，青岛市、区两级财政投入资金约1577万元，对即墨、胶州等5个区市212所农村小规模学校食堂进行补助，让一些学校的学生午餐从“无”到“优”。

记者在鳌山卫华龙小学看到，100多平方米的学校食堂窗明几净，后厨设施干净整洁，厨房用品摆放得当，墙上还张贴着每日物资进出明细账单，一旁的厨师正在加工新鲜卫生的食材。

校长张振超说，目前共有51名学生在学校食堂吃午饭。8元钱标准的学生营养餐包括两荤一素和水果，肋排、大虾、鸡腿、肉丸也几乎每天都不重样。

“一些家长看到学校食堂饭菜质量这么高，有的本来中午能接送孩子的也让孩子在学校吃了。” 张振超说。

针对农村小规模学校食堂的补助政策，也让一些已经有食堂的学校午餐“升级换代”。

“同样8元钱标准，以前只有一荤一素，现在两荤一素，还有鱼、虾、肋排......这些东西以前根本不敢想。”青岛市蓝谷高新区东皋埠小学校长杨为岩说。

据统计，截至2020年底，青岛市中小学校食堂覆盖率达到94%，标准化食堂建设率达到100%。农村小规模学校食堂补助政策惠及中小学生约3.4万人，进一步提升了农村学生营养餐质量，实现了学生餐从“无”到“优”，从“温饱”到“营养”质的飞跃。