青岛财经日报/青岛财经网讯（记者 聂艳林 通讯员 王盛 周健伟）今天13日上午，由青岛市海洋发展局主办、青岛市海洋渔业协会和青岛市远洋渔业协会共同承办的“2019青岛渔业品牌推介会”在青岛国际会展中心拉开序幕，60余家渔业企业携上千种水产品登场亮相。相对于老一代市民熟悉的“老三样”——鲅鱼、带鱼、面包鱼，本次推介会由大黄鱼、金枪鱼、海参担当“新三样”主角。
龙头渔企现场烹饪欢迎市民试吃
此次推介会位于青岛国际会展中心7号馆，近百个展位被分为远洋渔业、海洋牧场、精深加工、冻鲜海产、干鲜海产、青岛海参六大特色展区，同时设置由鲁海丰、中鲁远洋、明月等行业巨头组成的七大品牌展位，不仅有市民熟悉的老尹家、海滨小金等老面孔，也有不被市民熟悉但在业内赫赫有名的聚大洋、海泉、悦海湾等新面孔。
记者了解到，本次推介会自12月13日至12月15日共三天，每天一个主题——第一天“大黄鱼日”、第二天“金枪鱼日”、第三天“海参日”，每天由一家龙头企业主办现场烹饪试吃，同时进行团购促销。第一天隆重主推的大黄鱼，是由青岛鲁海丰食品集团有限公司、青岛金沙滩水产开发有限公司、青岛龙盘海洋生态养殖有限公司、青岛灵山海域生态海产有限公司等企业采用南北接力的方式，将在南方生长1年左右的大黄鱼运到青岛，在海洋牧场的深水大网箱中散养半年左右，不投饵，不用药，让鱼自然觅食、天天健身游泳，使其身材更修长、肌肉更结实、味道更鲜美，是一条不折不扣的“健身鱼”“健康鱼”。现场尝鲜的上百名市民对这条鱼的味道赞不绝口，都说鱼肉劲道、无土腥味、品质明显不同于市场上的纯南方大黄鱼，值得花高出几倍的价钱。
“海参日”市民可现场品尝海参捞饭
“本次渔业品牌推介会，所展示的各种海产品，都是行业内千挑万选，精心打造，蜚声海内外，并且让消费者最放心的产品。相信本次大会必将取得丰硕的成果，必将进一步推动我市海洋渔业的快速发展。”青岛市海洋渔业协会执行会长、老尹家海参品牌创始人尹宝昌说，绿色渔业连万家，优质海鲜送到家。作为海参国家标准的发起和参与制定企业、青岛市海参行业领军企业，老尹家海参也亮相此次青岛渔业品牌推介会，推出了多款优质海参。
“组织独具特色的吃海参大赛，让市民可以品尝到现场烹制成的海参捞饭。”尹宝昌表示。据了解，在“金枪鱼日”、“海参日”将分别上演金枪鱼解体秀和海参厨艺秀，一条100公斤重的蓝鳍金枪鱼将被现场分割、品尝，100只海参将被现场烹制成海参捞饭等菜品供观众分享。除了丰富的展品，主办方设置的科普活动和科普展区，也是一大亮点。3名国家级的水产专家将现场讲授水产品营养、质量安全、食用方法等科普知识，2台触摸屏将为观众深入了解水产科普知识提供自助式服务。
与大企业签约联手打造立体渔业产业带
开幕式上，青岛市海洋发展局、青岛市海洋渔业协会还分别与电商巨头京东、展览巨头科隆两大企业现场签约，计划在电商、展览两大领域进行合作，让青岛的优质水产品插上互联网的翅膀、登上国际性的舞台，走出青岛，飞到全国、全球消费者的餐桌上。京东生鲜开放平台与协会联手结合线上营销、商家赋能、政府合作、物流赋能等四个层面深入打造立体山东青岛产业带，为终端用户提供拥有源产地政府背书的质量与价格最优的产品。
本次渔业品牌推介会，将通过到场观众评出“2019最受消费者喜爱的水产品牌”，每一位投票的观众还有机会参加抽奖，60名中奖者不仅可以获得价值不菲的海鲜大礼包，还将被青岛市海洋渔业协会聘为水产品质量义务监督员。
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