半岛网5月9日消息 今天，记者跟随青岛市“媒体职教行活动”走进青岛烹饪学校，了解该校的办学特色及今年的招生情况。据介绍，该校坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，先后与法国、新西兰、新加坡、澳大利亚以及中国台湾等国家和地区的海内外职业教育机构、院校建立长期的合作交流关系，实现互访、互学和联合办学，培养学生适应国际工作环境的能力，受到了多方的赞赏和认可。
选派师生 赴海外实习研修
学校坚持培养具有国际视野和创新精神的教师团队，大力拓展合作渠道，努力搭建国际交流与合作平台，积极开展师生海外交流学习项目，师生出国交流访学、长短期外国烹饪专家来访、外国留学生规模、国际化办学项目等都大幅增加，对外开放办学不断扩大，合作交流水平不断提升，有力推动了学校国际交流与合作。
青岛烹饪学校积极申报各类境外交流学习项目，学校不断加强师生赴外交流学习的奖励力度和访学安排。早在2002年，学校顺应青岛外向经济发展战略的需要，先后向新加坡等国派出教师和实习生，通过海外大约一年时间的工作、研修和生活，拓宽国际视野，探索国际交流模式。据统计，自2006年起，学校每年先后向法国、新加坡、新西兰、澳大利亚等国家和地区派30名左右的师生，在海外进行顶岗实习、研修和生活。
截至目前，学校教师出国出境培训、访问交流总计120人次；学生出国出境研修、留学、培训、参加比赛总计431人次，其中研修、培训、参加比赛305人次。
青岛烹饪学校
双向交流 圆学生出国发展梦
学校依托现有国际交流合作项目，巩固深化了与法国、新加坡、新西兰、澳大利亚等有关院校的战略关系，使之常态化并保持规模，满足不同层次学生出国留学的需求。经过近10余年的发展，学校通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学126人，其中赴法国70人、赴新加坡34人，赴新西兰20人、赴澳大利亚2人，逐步扩大了国际交流的办学规模。
青岛烹饪学校国际合作办学之路越来越宽广，学校海外知名度迅速提升。学校与法国三所学校（法国卢瓦尔大区古然德职业学院、法国布列塔尼大区第纳尔餐饮学校、法国圣马丁餐饮与旅游管理学校）确定了教育合作项目，自2011年起学校每年定向招收30名具有一定英语基础的应届初中毕业生，成立“法国方向”西餐班，学生高一、高二在校学习西餐烹饪专业的理论和技能，专修法语，高三进行法语培训，，之后将赴法进行研修学习、星级酒店实习、侍酒师MC、CAP职高、BAC PRO 1er职高或免学费BTS大专留学，获得法国西餐专业认证资格证书和学历证书。
2011年至2019年，学校与新加坡博伟国际教育学院、新西兰北岸酒店管理学院、澳大利亚霍尔姆斯学院，分别签订了合作办学协议，开设西餐管理、酒店管理专业；学生高一、高二在校学习文化课、相关专业课及专业英语课，高三时学生可根据雅思成绩选择新加坡、新西兰或澳大利亚留学项目，完成大专或者本科的留学教育，毕业后可选择继续在国外工作、生活。
青岛烹饪学院
文化植入 足不出户能享国际化
近几年，学校每年吸纳近50名来自法国、澳大利亚、新加坡、新西兰等地学生来校接受短期专业课程，逐步成为国内职业院校海外留学生教育的品牌项目。由于海外师生的到来，也带来了各国的文化和专业特色，也让学生们足不出户享国际化。所以，青岛烹饪学校还有一种独特的校园文化，叫做“语伴”文化。中外学生在校园里边可以互相认识，形成“语伴”。在这个过程当中，共同学习，互相进步。可以说学校为学生提供了非常良好的语言学习环境，使学生充分融入到目标语言环境学习，迅速提高语言交际能力。
跨国实习 誉满岛城星级酒店
学校每年接收并安排近10名来自世界各地的实习生进入富力艾美、海尔洲际、威斯汀、中心假日等岛城的各大星级酒店进行实习。实习生的到来为酒店带来了国际元素、异域文化和活力，因此深受企业的喜爱。每年实习生还未到，各酒店就早早下手，提前预定。
青岛烹饪学校
联合办学 建立“普职融通实验班”
青岛十九中帮助青岛烹饪学校优化实施公共文化课程；实验班根据专业特点和学生实际情况，组织学生参加春季或夏季高考的方式，为应用型高校提供优秀技术技能人才。该班中考录取线不低于500分，录取与初中起点高等师范专科同批次。
现在，学校以服务地方经济社会发展尤其是文化旅游产业大发展为己任，正全力构建现代职业学校制度体系，实施质量兴校、人才强校、创新活校、特色名校的发展战略，着重提升学校治理能力，全面完成国家改革和发展示范校、山东省高水平现代化职业学校建设任务，建成一所综合实力较强、办学特色鲜明、人才培养质量高的品牌学校。
青岛烹饪学校
记者 游潇 实习生 张前
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