中午11时55分，放学铃响后5分钟，900多名“小食客”的陆续涌入，让近600平方米的阳光餐厅瞬间生动了起来。循着饭香而来的孩子们，有秩序地排队洗手、打饭，小心翼翼端着餐盘，熟稔地找到自己的位置，迫不及待开始大快朵颐。这个学期，青岛四方小学阳光餐厅正式与全校师生见面，凭借设计、管理和口味等无数“爱的细节”，开张第五周的餐厅，从胃到心，成功俘获了900多名师生，甚至连来试吃的家长，都成了学校餐厅的铁杆粉丝。 “希望四方小学的餐厅，不仅可以成为解决家长后顾之忧的最优方案，还能成为学校开展食育的场所。 ”在校长徐晓燕的蓝图里，阳光餐厅更多“爱的味道”，还在等待孩子们去发现。
设计细节：
旋转式餐椅增加学生舒适感
“大而明亮”是四方小学阳光餐厅给记者的第一印象。超高挑空的顶部设计，一整面玻璃窗的自然采光，橙黄相间的整体色调，让595平方米的阳光餐厅，视觉上格外宽敞明亮。设置了650张座椅的用餐区，既可以满足3个年级的学生同时用餐，又为每名用餐的学生预留了舒适而充裕的活动空间。就餐区三条宽敞通道的设计，以最契合孩子日常行进规律的方式，保证了学生流的快速顺畅通行。
虽然第一印象接近完美，但直到真的落座，记者才明白，四方小学在餐厅设计上“比认真更较真”的严谨态度。 “考虑到小学孩子的平均身高和年龄特点，我们餐桌、餐椅和取餐档口的高度都做了专门设计。餐桌椅没有任何锐角，整个桌面一体成型，孩子们可以摸到的地方，没有任何接缝，最大程度保证安全。 ”徐晓燕告诉记者，为了保证孩子们的取用餐舒适度，餐桌和档口的高度均为0.75米。最容易碰撞学生的餐桌四角设计为圆弧状，圆面餐椅直接与餐桌相连，使用时旋出，不用时旋进，藏入桌底，既节约了空间，又省去了学生搬挪的麻烦。总务处老师郝凯鑫告诉记者，这看似普通的餐椅还隐藏着“爱的细节”：餐椅底部的弹簧不仅可以在落座时减震，增加舒适感；又可以在后期根据不同年级学生的身高差，进行适度的调整。
管理细节：
两侧楼梯进出餐厅保证安全
在四方小学阳光餐厅里，记者还注意到了一个细节，四个取餐档口前的地面上，被老师们细心地贴上了一些交通标识符号。进入餐厅的孩子们，会自如地找到属于自己年级的取餐通道，然后按照地面上的指示，快速流畅完成整个取餐过程。 “全校1000余名学生，超过九成在学校用餐，考虑到就餐区位置有限，所以我们分两批用餐。而为了让每名孩子都能尽早吃上饭，我们前期请来一批小食客，专门模拟预演了几次，最终由德育处确定了这样的取餐通路。 ”学校老师告诉记者，从取餐档口数量和间距的确定，到四条取餐通道的规划，都是经过多次“模拟”论证后的最优方案。
不同于很多学校食堂安排在一楼或者地下，四方小学则综合考虑餐厅对排烟、层高等硬件设施的特殊要求，将阳光餐厅安排在了顶楼，这才有了餐厅超高挑空带来的通透感和空气流通带来的舒适感。 “600多名学生进出餐厅，安全是个大问题，为了防止拥堵，我们将一侧楼梯设计为进餐厅通道，另一侧则为出餐厅通道。 ”借助老师的介绍，记者注意到，无论是楼梯口、洗手区还是餐厅各墙面上，学校都用心地悬挂张贴了各种卡通提示标语，提醒孩子们注意事项的同时，开展各种膳食教育。
用餐细节：
老师提前为每名孩子盛好汤
牛腩炖土豆、肉片茭瓜、碧绿小油菜、玉米粥、琴牌酸奶……端着盛满香喷喷饭菜的餐盘，孩子们找到自己的位置，开始了一天最盼望的一餐。而在餐桌一侧，老师已经在几分钟前，提前为每名学生盛好了汤，暖心地摆在每个位置上。 “我们全校57名老师，48名老师担任正副班主任，孩子在校的每一餐，正副班主任都会与他们同桌用餐。 ”徐晓燕告诉记者，根据学生们不同的用餐要求，餐厅提供米饭和馒头两类主食，在提倡学生按需取用、光盘行动的同时，吃完仍有需要的学生还可以续餐。
餐厅一侧的墙面上，17块电子屏实时播报后厨、楼梯、洗漱间监控画面，学生可以清楚地看到自己口中每一粒米的出炉全过程。一周2次的家长陪餐日，则让父母有机会尝尝孩子夸了无数次的学校味道。无数“爱的细节”造就了“爱的味道”，学校餐厅俨然成了学生和家长茶余饭后讨论的热门话题。 “真好，孩子期盼了很久的食堂终于开张啦！ ”“看看孩子们的笑脸，就知道他们有多开心！ ”“饭菜味道很好，比家里的饭好吃，我和同学们吃得非常开心！ ”在学校微信公众号平台上，家长们的一条条点赞，学生们自发写的“表扬信”，让阳光餐厅“爱的味道”成了全校的最爱。
青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 王晓雨
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