青岛财经日报/青岛财经网（记者 李倚慰）近日，农业农村部公布了2017年审定的18个水产新品种，中国科学院海洋研究所牵头培育的脊尾白虾“科苏红1号”位列其中，获得农业农村部颁发的水产新品种证书，这也是我国首批通过国家认定的脊尾白虾新品种。
脊尾白虾“科苏红1号”
脊尾白虾“科苏红1号”历时5年选育获得，该品种适宜在全国各地人工可控的海水和咸淡水地区养殖。脊尾白虾“科苏红1号”通体红色，富含虾青素，是具有高营养价值和保健作用的海洋食品，可以提高消费者机体免疫力，保障人体健康，对于促进消费者健康意义重大。此外，“科苏红1号”市场售价高、耐低氧，是具有高产品附加值的脊尾白虾新品种，可以大幅提高脊尾白虾养殖的经济效益，从而提高养殖业者生产积极性。该脊尾白虾新品种的推广应用将对推动脊尾白虾养殖业的健康发展、调整优化渔业结构、促进新旧动能转换等发挥促进作用。
占我国东部沿海混养池塘总产量1/3
脊尾白虾又名白虾、小白虾等，广泛分布于我国沿海地区，尤其以黄渤海产量最高。脊尾白虾肉质细嫩，味道鲜美，除供鲜食外，还可加工成海米，因其呈金黄色，故有“金钩海米”之称；其卵可制成虾籽，也是上乘的海味干品。
脊尾白虾“科苏红1号”与野生虾对比
脊尾白虾具有生长速度快、经济价值高、肉质鲜美、养殖经济效益好等优势，是非常具有潜力的增养殖虾类品种。随着沿海滩涂的开发，养殖面积迅速扩大，脊尾白虾目前已成为池塘单养、鱼虾贝类混养和虾池秋冬季养殖的重要品种。据统计，脊尾白虾养殖产量已达我国东部沿海混养池塘总产量的三分之一以上。
新品种市场售价提高一倍以上
近年来，随着养殖规模和养殖产量的逐年扩大，脊尾白虾良种匮乏、种质退化等问题日益显现，养殖群体往往表现为生长速度慢、抗逆能力差、商品虾规格差异明显等，从而显著降低了养殖的经济效益。同时，随着经济的发展，池塘租金、人工、饵料、渔药等养殖成本的逐年提高，普通脊尾白虾的养殖效益急剧下降，甚至出现了亏本退塘等现象，严重打击了脊尾白虾养殖业者的生产积极性。因此，寻找高附加值的养殖品种刻不容缓。
“中科院海洋所科研团队于2012年正式开始脊尾白虾的育种工作，也是在这一年我们首次在江苏南通地区养殖的脊尾白虾中发现了非常稀有的体色为红色的脊尾白虾，通过分子生物学鉴定明确其为脊尾白虾的突变个体。”中科院海洋所研究员李富花告诉记者，“我们利用定向交配技术产生红色后代，进一步将红色后代养殖到成体之后，根据红色体色深浅并结合个体规格进行留种。到2015年底，通过连续4代的群体选育，获得了红色性状稳定遗传的脊尾白虾选育群体，将其命名为脊尾白虾‘科苏红1号’。通过定性分析红色个体中的色素物质，发现该红色物质主要为游离态虾青素，且在新品种肌肉中虾青素的含量远高于野生脊尾白虾。”
据李富花介绍，“除了虾青素的含量远高于野生脊尾白虾外，脊尾白虾‘科苏红1号’的主要优势有3个，分别为通体红色，遗传稳定性好，富含总类胡萝卜素及虾青素，为高营养价值、高附加值的养殖新品种；新品种低氧耐受性提高，抗逆能力显著加强；市场接受度好，市场售价较未选育脊尾白虾提高一倍以上。”
扩大市场影响力提高良种品质
“2017年，我们分别在江苏省南通市和盐城市开展了中间试验，共养殖脊尾白虾‘科苏红1号’392亩。”李富花表示，“2018年，我们又在山东、天津等地分别进行了小规模的推广示范养殖。此后，我们还计划在福建、浙江等地开展推广示范工作。”
“下一步我们将加大推广示范力度，在部分沿海省份设置3——5个推广示范点，扩大市场影响力，提高脊尾白虾良种的覆盖率和品质。”李富花告诉记者，“我们还计划在‘科苏红1号’的基础上进一步开展包括具有高产、抗逆等优良品质性状的红色脊尾白虾品系（种）的选育工作，推动水产养殖业实现可持续发展，推动渔民增收，带动当地产业经济的发展。”
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