“你看，这样设计是不是更好？ ”在青岛烹饪学校中餐技能室里，薛志军正指导学生备战全国中职院校技能大赛，她和学生每天要训练8个多小时。“周末加班是常事。 ”她笑着说。
从教20年来，薛志军坚持“技能造就人生，态度决定命运”的理念，致力培养学生一技之长，多次指导学生参加各种技能大赛并获突出成绩。作为一名高级教师、教育学学士、中式烹调高级技师，薛志军先后获得山东省技术教学能手、全国中职技能大赛烹饪冷拼组优秀辅导教师、全国黄炎培杰出教师奖、山东省优秀教师、青岛市劳动模范、第四届全国教育改革创新优秀教师奖。她还被评为“齐鲁名师”，入选2017年“齐鲁最美教师30强”等荣誉称号。
用自信鼓励学生成长
“感谢辛勤奉献的指导老师，我永远忘不了老师陪伴我们的日日夜夜，忘不了老师悉心教育和耐心指导。 ”这是刚获得山东省职业院校烹饪技能大赛金牌的学生发言，学生口中的指导老师就是薛志军。
1995年，在青岛饭店从事近10年烹饪工作的薛志军进入青岛烹饪学校担任教学工作。刚来学校时，她发现职校学生不怎么爱学习，甚至有的精神空虚、感觉前途渺茫。对此，薛志军感到心痛、更觉得可惜。她逐渐意识到作为职校老师的责任，首要的其实是思想教育。薛志军下定决心，要帮助学生认识自我，树立信心，确定人生目标。除了在思想上影响学生外，她十分注重引导学生，无论是班主任工作还是教学工作，薛志军会时刻给学生灌输“态度决定命运，技能造就人生”的信念，学生们开始逐渐意识到，只要努力拼搏坚持不懈，职校生凭借专业技能照样能创造精彩人生。
用关爱启迪学生心灵
踏踏实实做好班级工作，从细处入手，用爱启迪学生心灵，是她做班主任的取胜法宝。“每个学生都是宝贝，职业学校的学生需更多关爱。”薛志军说，多年的班主任工作中，每接一个新班，她都仔细观察每个学生个性特征，发现并分析其问题所在，根据情况建立“学生周记档案”。
不仅如此，薛志军还像家人一样，住校生生病她会带上药品、食物去宿舍看望；学校举行美食节她会买上各种美味佳肴给贫困生品尝；对于特殊家庭的学生，她尤其关注，不但从物质上资助他们，更从思想和精神上鼓舞、引导他们。“我的每一分付出，都能让远离爸爸妈妈的孩子们得到亲人般的关怀。”薛志军说，每个孩子都在成长和转变，慢慢地，他们更懂事了，知道感恩了，还学会怎样去关心他人。
用技能造就学生未来
“多一次机会，孩子就多一分自信。”薛志军说，在教学工作中，她坚信每个孩子的内心都是向上的，都想有一技之长，在日常教学中她注重教学和培养优秀学生相结合，总是想方设法给孩子多创造些机会。在技能上她率先带头，2003年在全省中等职业学校烹饪教师技能大赛中获金牌；在2007年首次参加全国大赛就获得教师组冷拼金牌，被授予“高级技师”技术职称。2002—2015年，烹饪学校每年的国赛都倾注她大量心血和精力。
功夫不负有心人，她分别在2002年、2007年、2008年辅导学生参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，一人获食品雕刻一等奖，二人获食品雕刻二等奖，三人获冷拼二等奖。2016年，在全国职业院校烹饪技能大赛中，薛老师和她的团队取得了6金1银的好成绩，金牌总数在全国单项比赛中名列第一。至此，她所在的学校在全国烹饪技能大赛中共取得了28金、26银、24铜的骄人成绩。2016年4月7日下午，在青岛市教科所、市职教教研室、教育专家的见证下，“薛志军雅馔名师工作室”揭牌，她还是“齐鲁名师”，刚刚入围2017年“齐鲁最美教师30强”。
青岛全搜索电子报 2017.09.14 星期四
“你看，这样设计是不是更好？ ”在青岛烹饪学校中餐技能室里，薛志军正指导学生备战全国中职院校技能大赛，她和学生每天要训练8个多小时。“周末加班是常事。 ”她笑着说。
从教20年来，薛志军坚持“技能造就人生，态度决定命运”的理念，致力培养学生一技之长，多次指导学生参加各种技能大赛并获突出成绩。作为一名高级教师、教育学学士、中式烹调高级技师，薛志军先后获得山东省技术教学能手、全国中职技能大赛烹饪冷拼组优秀辅导教师、全国黄炎培杰出教师奖、山东省优秀教师、青岛市劳动模范、第四届全国教育改革创新优秀教师奖。她还被评为“齐鲁名师”，入选2017年“齐鲁最美教师30强”等荣誉称号。
用自信鼓励学生成长
“感谢辛勤奉献的指导老师，我永远忘不了老师陪伴我们的日日夜夜，忘不了老师悉心教育和耐心指导。 ”这是刚获得山东省职业院校烹饪技能大赛金牌的学生发言，学生口中的指导老师就是薛志军。
1995年，在青岛饭店从事近10年烹饪工作的薛志军进入青岛烹饪学校担任教学工作。刚来学校时，她发现职校学生不怎么爱学习，甚至有的精神空虚、感觉前途渺茫。对此，薛志军感到心痛、更觉得可惜。她逐渐意识到作为职校老师的责任，首要的其实是思想教育。薛志军下定决心，要帮助学生认识自我，树立信心，确定人生目标。除了在思想上影响学生外，她十分注重引导学生，无论是班主任工作还是教学工作，薛志军会时刻给学生灌输“态度决定命运，技能造就人生”的信念，学生们开始逐渐意识到，只要努力拼搏坚持不懈，职校生凭借专业技能照样能创造精彩人生。
用关爱启迪学生心灵
踏踏实实做好班级工作，从细处入手，用爱启迪学生心灵，是她做班主任的取胜法宝。“每个学生都是宝贝，职业学校的学生需更多关爱。”薛志军说，多年的班主任工作中，每接一个新班，她都仔细观察每个学生个性特征，发现并分析其问题所在，根据情况建立“学生周记档案”。
不仅如此，薛志军还像家人一样，住校生生病她会带上药品、食物去宿舍看望；学校举行美食节她会买上各种美味佳肴给贫困生品尝；对于特殊家庭的学生，她尤其关注，不但从物质上资助他们，更从思想和精神上鼓舞、引导他们。“我的每一分付出，都能让远离爸爸妈妈的孩子们得到亲人般的关怀。”薛志军说，每个孩子都在成长和转变，慢慢地，他们更懂事了，知道感恩了，还学会怎样去关心他人。
用技能造就学生未来
“多一次机会，孩子就多一分自信。”薛志军说，在教学工作中，她坚信每个孩子的内心都是向上的，都想有一技之长，在日常教学中她注重教学和培养优秀学生相结合，总是想方设法给孩子多创造些机会。在技能上她率先带头，2003年在全省中等职业学校烹饪教师技能大赛中获金牌；在2007年首次参加全国大赛就获得教师组冷拼金牌，被授予“高级技师”技术职称。2002—2015年，烹饪学校每年的国赛都倾注她大量心血和精力。
功夫不负有心人，她分别在2002年、2007年、2008年辅导学生参加全国中等职业学校烹饪技能大赛，一人获食品雕刻一等奖，二人获食品雕刻二等奖，三人获冷拼二等奖。2016年，在全国职业院校烹饪技能大赛中，薛老师和她的团队取得了6金1银的好成绩，金牌总数在全国单项比赛中名列第一。至此，她所在的学校在全国烹饪技能大赛中共取得了28金、26银、24铜的骄人成绩。2016年4月7日下午，在青岛市教科所、市职教教研室、教育专家的见证下，“薛志军雅馔名师工作室”揭牌，她还是“齐鲁名师”，刚刚入围2017年“齐鲁最美教师30强”。
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