“胶州大白菜栽培系统”入围全国重要农业文化遗产候选项目

日前，农业农村部官网发布第八批中国重要农业文化遗产项目名单公示，“胶州大白菜栽培系统”成功上榜，成为全国首个大白菜类农业文化遗产候选项目，这标志着拥有千年种植历史的“胶白”，在农业文化传承与生态价值认可上再获国家级重磅肯定，为当地乡村振兴注入文化与产业双重动力。

记者在胶州市胶莱街道一处认证大白菜种植基地看到，冬日的田间地头虽寒意渐浓，却一派生机盎然，饱满鲜嫩的大白菜整齐排列，农户们正忙着巡检、养护，指尖轻抚菜叶，细致查看生长态势。“能入围国家级候选项目，咱种了一辈子的‘胶白’终于真正‘出圈’了！”种植户荆世新一边给白菜松土，一边难掩喜悦之情，他从事胶州大白菜种植已有40余年，见证了“胶白”从田间家常菜到国家级特色农产品的蜕变，“咱一直遵循老祖宗传下来的种植法子，再结合现在的绿色防控技术，种出来的白菜还是老味道，‘帮嫩薄、汁乳白、味鲜甜’，每年都供不应求。”

据了解，为守护好这份千年农耕遗产，胶州市持续发力，建成全市农业文化遗产资源储备库，深入挖掘农业文化遗产资源底蕴，系统传承“胶白”千年种植技艺，让古老农耕智慧在新时代焕发新生。截至目前，已认证胶州大白菜种植基地65家，直接带动种植总面积达6.5万亩，年产量稳定在30万吨，成功构建起涵盖育种、种植、加工、销售的完整产业链，形成年产值超10亿元的产业规模，让“一棵白菜”成为带动农户增收、推动乡村产业振兴的“致富菜”。

“作为全国首个大白菜类农业文化遗产候选项目，‘胶州大白菜栽培系统’的核心竞争力，在于千年传承的栽培技艺与现代产业发展的深度融合。”胶州市大白菜协会会长张居波在接受记者采访时表示，胶州大白菜种植历史可追溯至千年之前，唐代即享盛誉，唐宋时期更是成为宫廷贡品，清代《胶县县志》盛赞其为“蔬菜第一”，“我们通过建立严格的基地准入标准和质量追溯机制，确保每一棵正宗‘胶白’都‘棵棵有身份’，既守住了老味道，也拓宽了新销路。”

凭借独特的品质与深厚的文化底蕴，胶州大白菜早已声名远扬，其“帮嫩薄、汁乳白、味鲜甜”的鲜明特质，赢得了市场广泛认可，先后入选农耕农品记忆索引名录、全国名特优新农产品名录和“一带一路”地理标志品牌推广清单，稳步迈向国际市场。

胶州市农业农村局相关负责人表示，此次入围全国重要农业文化遗产候选项目，是对胶州大白菜栽培系统的高度认可，更是一份责任。下一步，胶州市将以此次入选为契机，持续加强农业文化遗产的保护与传承，进一步完善标准化生产体系、强化品牌建设、拓展市场渠道，让千年“胶白”的生态智慧与文化价值持续传承，推动大白菜产业高质量发展，让农耕文明在新时代绽放更耀眼的光芒。

青岛财经日报/首页新闻记者 聂艳林

责任编辑：崔现香