7月12日，由青岛健丰酒店管理有限公司投资建设的城市中央厨房及冷链物流基地项目在张家楼乡村产业振兴集聚区举行开工奠基仪式。该项目计划总投资3亿元，占地面积23.4亩，总建筑面积达2.3万平方米，主要从事城市中央厨房、食品智慧化冷链物流、食品工业化生产加工和检测，主要产品为营养餐、食品和预制菜，属于青岛市“10+1”产业中的“现代轻工（食品饮料）”产业。作为青岛市重点项目，该项目以打造智能化中央厨房和高效冷链物流体系为核心，建成后将显著提升区域食品产业服务能力，为新区食品工业数字化转型和乡村振兴注入强劲动能。
规划鸟瞰图
科技赋能，构建全链服务体系
项目规划集成城市中央厨房、食品加工、净菜生产、肉类分割及智能冷链物流等核心功能。项目投资建设10万级净化中央厨房和食品生产车间，配备零下18℃至4℃多温区动态监测系统的智能冷链仓储中心，实现“原料采购——加工制作——冷链配送——终端服务”全链条闭环管理。未来，基地可为学校、企事业单位、医院等提供安全可溯源的营养餐和食材，助力青岛地区餐饮链整合与服务升级。项目采用“中央厨房+预制菜研发”模式，通过深加工提升本地农产品附加值，推动“张家楼特色”产品走向全国市场。
标杆引领，激发区域经济活力
城市中央厨房及冷链物流基地项目的开工建设，标志着新区现代食品产业集群迈出重要一步。项目投产后预计实现年产值超3亿元，创造就业岗位100余个，并将联动本地农业合作社、物流企业形成产业链协同效应。同时，作为“城市应急物资储备基地”，项目将增强区域公共卫生事件应对能力，筑牢民生保障安全线。未来，基地将依托科技赋能和数字化转型，打造国内一流标准化中央厨房样板，为乡村振兴和城乡融合发展提供可复制的“张家楼经验”。
产城融合，乡村产业加速集聚
作为青岛西海岸新区乡村产业振兴集聚区的重要板块，张家楼街道自2020年启动建设新区首个乡村产业振兴集聚区以来，始终聚焦城乡融合、农民主体、资源要素等关键领域，坚持规划先行、突出特色、梯次推进、共享发展。目前，集聚区总规划面积2100亩，已建成科研孵化、先进制造、配套服务三大功能片区，VOCs环保装置、海云微电子科技等17个项目竣工投产，其中9家已成长为规上工业企业。街道通过精准招商、优化营商环境（如“企业家会客日”“要事速办”等机制），持续释放产业集聚效应，为中央厨房项目落地提供了成熟的产业生态支撑。
青岛财经日报/首页新闻记者 范镇
责任编辑：王海山
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