小记者中秋特别活动：学习中秋传统文化  制作冰皮月饼

为了让小记者们更好地了解中国传统文化，感受传统节日的魅力，一场别开生面的中秋特别活动 —— “学习中秋传统文化  制作冰皮月饼”活动在上清路中韦文创产业园青版教育基地拉开帷幕。9 月 17 日中秋佳节当天，小记者们怀着兴奋与期待的心情来到活动现场，开启了这场充满趣味与文化内涵的中秋研学之旅。

小记者踊跃举手回答问题。

在签到时，每位小记者都收到了一份特别的中秋节礼物 —— 兔子摆件盲袋。这份小小的惊喜让孩子们脸上洋溢着灿烂的笑容，也为活动增添了一份温馨的节日氛围。

青版教育的吴老师讲解了中秋节的历史文化。

小记者回答问题。

小记者认真听讲。

老师带领小记者深入学习中秋节的历史文化。从古老的传说到传统的习俗，从诗词歌赋中的中秋意象到现代社会的中秋庆祝方式，老师生动有趣的讲解让小记者们仿佛穿越时空，领略到了中秋节丰富的文化内涵。小记者听得津津有味，不时举手提问，积极与老师互动。他们了解到中秋节是中华民族的重要传统节日之一，象征着团圆、和谐与感恩。在这个特殊的日子里，人们会赏月、吃月饼、赏花灯，表达对美好生活的向往和对亲人的思念之情。

中秋猜灯谜活动。

最令小记者期待的环节 —— 冰皮月饼制作开始了。老师详细地介绍了冰皮月饼的制作方法，并亲自示范每一个步骤。小记者认真听讲，生怕错过任何一个细节。

小记者将面团揉成光滑面团。

首先，将冰皮粉过滤加入沸水，用刮刀搅拌至无粉状程度。小记者小心翼翼地操作着，专注的眼神中透露出他们对制作过程的认真态度；接着，带上手套将面团揉成光滑面团。这个过程需要一定的耐心和力气，小记者学习老师的手法，努力将面团揉得更加完美。

小记者揉面团。

然后，小记者将揉好的冰皮团成面团，蘸取果味粉调色。各种鲜艳的颜色在小记者的手中绽放，为冰皮月饼增添了一份别样的魅力，随后，小记者把各种馅料也揉成小球。接下来，小记者将冰皮压扁包馅收口，这一步看似简单，实则需要一定的技巧。小记者在老师的指导下，慢慢地掌握了要领，将馅料紧紧地包裹在冰皮中。

小记者将冰皮压扁包馅收口。

为了让月饼更加美观，小记者将揉好的月饼圆球放入模具内，在案板上用力按下，轻轻推出，一个个漂亮的冰皮月饼便制作完成了。看着自己亲手制作的月饼，小记者的脸上露出了自豪的笑容。

在模具种压出月饼的图案。

这些独特的月饼不仅体现了小记者的心灵手巧，更表达了他们对中秋节的美好祝福。

小记者展示自己制作的月饼。

活动最后，小记者将亲手制作的冰皮月饼封盒，并领取了竹编提篮以及社会实践证书。这份特殊的礼物不仅是对他们努力的肯定，更是他们在这个中秋佳节留下的美好回忆。

此次中秋特别活动，让小记者在欢乐的氛围中学习了中秋节的历史文化，体验了传统手工艺的魅力，提高了他们的动手能力和创造力。相信在今后的生活中，小记者会更加热爱传统文化，积极传承和弘扬中华民族的优秀传统。

青岛财经日报/首页新闻记者 盛军

责任编辑：臧剑