8月31日，由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司联合承办，青岛啤酒（西海岸）文旅发展有限公司、京东超市电商支持的2024中国国际啤酒挑战赛在“中国啤酒之都·青岛”的新地标青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园正式开赛。
3029款作品参赛 中式啤酒受青睐
本届挑战赛赛事规模与裁判队伍人数为历届之最，共有69名裁判参与本届赛事评审工作，分别来自9个国家及地区的中国国家级评酒委员、BJCP啤酒裁判以及Cicerone认证侍酒师。共收到3029款有效参赛作品，数量再创新高，体现了参赛企业/个人对大赛的认可和重视。本次大赛应用线上打分系统对申报啤酒产品进行科学、系统、客观评价，决出各组别的天禄奖项。
本次大赛评审赛期为8月31日至9月1日，所有样品按商酿组和家酿组分组进行。作品按照风格分为12大组以及青云组，共涉及78个具体啤酒风格。在中式风格分组中，比赛鼓励参赛品牌在具有中国特色的谷物、花果、香料、传统茶、特殊工艺等方面进行创新，极大地激发了中国酿酒师们的创作热情，带动了中国本土啤酒品类创新。
中国国际啤酒挑战赛评委会主席、中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九对本届挑战赛十分重视：“专业啤酒赛事对中国啤酒行业发展的重要作用，赛事不仅为酿酒企业提供了展示和交流的平台，推动了行业的技术进步与品质提升，还增强了市场信心，促进了国内外市场的联动，为中国啤酒行业的全球化进程注入了新的动力。”
青岛啤酒公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师徐楠强调了工坊啤酒高速发展过程中食品安全的重要性。“食品安全是啤酒行业高速发展的基础和保障，随着市场规模的扩大，确保从原料到生产全流程的安全性尤为重要。”食品安全不仅关系到消费者的健康，更是企业品牌信誉和国际市场竞争力的关键，要求全行业共同努力，严守安全标准。
离大海80米 “啤酒之都”新地标绽放时光魅力
本届挑战赛赛事举办地为青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，由青岛啤酒集团投资开发建设，位于青岛市西海岸金沙滩啤酒城内，占地面积30亩。以1903时光精酿工坊、时光海岸度假酒店、精酿啤酒生产为主要核心业态，同时聚合金榷威士忌俱乐部、海熏啤酒SPA、1903面包坊·膨胀酵主、艺刻时光美学空间、婚恋基地等时尚业态，是全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式“啤酒+”生活体验MALL。
“乘着海风而来，枕着酒香入梦”，在这里，啤酒不仅仅能喝，从晨起到入眠，吃啤酒、喝啤酒、住啤酒、泡啤酒、用啤酒……小到啤酒香皂、枕头，大到啤酒游玩项目，全部融入啤酒元素。
2022年，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园荣获青岛市优秀建筑设计一等奖，被中国旅游研究院评选为“2022旅游度假创新案例”，位列青岛市“十佳文化主题饭店”榜首。2023年，荣获法国双面神国际设计大奖、美国IDA国际设计大奖。
据悉，CBC中国国际啤酒挑战赛已经成功连续举办7年从未间断，无论从产品申报、裁判选拔、评审规则等多方面，都在不断创新，不断成熟，目前已成为亚洲规模第一的专业啤酒赛事。2024CBC中国国际啤酒挑战赛旨在加强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元发展，全面提升我国啤酒产业的创新意识与水平，同时为消费者提供优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国优势啤酒文化，推动中式啤酒品类的发展，向全世界绽放东方啤酒色彩。
青岛财经日报/首页新闻记者 李赛男
责任编辑：李颉
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