青岛市北校园元气满满吹响“开餐”集结号

2023-08-29 11:29 0

日前，青岛市北区教体局锚定领先领跑推进食堂（配餐）“5V管理”，元气满满吹响“开餐”集结号。

“1233”夯实“开餐”管理效能

“一次培训集结力量”，市北区教体局和区市场监管局联合举办秋季学期“食品安全专题培训”，通过宣贯法规、细化标准、解析案例等，助推食堂管理者成为“行家里手”；“两方责任集合发力”，全面落实食品安全属地管理责任和校（园）食品安全主体责任，将责任放在心上、扛在肩上、抓在手上，不断增强管理效能和监督效能；“三件事三本账集中落地”，突出抓好“三件事”，强化食品安全员“日管控”、食品安全总监“周排查”、校（园）长“月调度”，记好“三本账”实现全环节全流程的履职尽责落实、落细、落到位。

同心奔赴绽放“食”尚精彩

市北区各中小学以聚力学校食品安全与学生营养健康为工作的出发点和落脚点，打造富有“标准范儿、精致范儿和情趣范儿”的规范化食堂和星级食堂，立足“微标准、微队伍、微品牌、微实事、微保障”五大行动，全面投身环境升级、岗前培训、设施设备维护、原料采购、加工制作、留样、供餐等关键环节，护航新学期校园舌尖上的安全。