数字的背后，往往蕴藏着非凡的能量。
5月16日，青岛啤酒在青岛啤酒智慧产业园举行了120万千升啤酒扩建项目竣工仪式暨25万吨高端麦芽原料基地扩建项目开工仪式。作为百廿青啤谋新谋实的标志性项目，青岛啤酒此番即是在提升产能、优化效率的同时，加码高端麦芽原料生产布局，升级麦香特色夯实质量根基。
特别是在高质量发展的时代背景下，迎来120岁生日的青岛啤酒，也通过智慧产业园“竣工+开工”的“无缝连接”，助力全球全产业链规模最大的啤酒智慧产业园实现规模体量与发展质量的双突破。
120，数字化的转型之力
“120”，对于如今的青岛啤酒而言是一个特殊的数字。一方面，青岛啤酒迈入了企业发展的第120个年头；另一方面，产能达120万千升的啤酒扩建项目正式在青岛啤酒智慧产业园中竣工。
但120不只是一种数字上的表述，更是实力方面的体现。
为何这么说？因为纵观承载120万千升啤酒扩建项目的青岛啤酒智慧产业园，其展现的是青啤数字化转型升级的强大驱动力。作为青岛啤酒打造的“智造高地”，青岛啤酒智慧产业园不仅在啤酒产能方面得到跃升，更是在数字化升级过程中，新增了国际一流的生产线，糖化、发酵等基础设施以及光伏发电、智能化无人仓库等系列项目。
具体而言，产业园搭建了数字化系统，原来分散在糖化、发酵、过滤各工段上的酿造操作工人依托数据集成实现一键酿造；升级智能化装备，在码垛机器人、无人验酒机等协同下，包装工人一改“站桩式”传统工作模式，完成“移动式”巡检的变革；在新建的大型无人立体库，数据驱动成垛产品高效精准发运。此外，光伏发电、轻量瓶应用、减塑降碳等绿色制造创新实践也在系统深化。
25，提升差异化竞争力
如果说120的背后蕴藏着青岛啤酒在数字化转型方面的实践，那么“25”便是青啤在“麦芽”这一啤酒产业关键维度的探索。
对于啤酒而言，质量的关键在于麦芽。而本次开工的25万吨高端麦芽原料基地扩建项目，毫无疑问是青岛啤酒进一步突出麦香特色、夯实质量基础、塑造魅力感知质量、提高产品的差异化竞争优势的重要布局。
据了解，25万吨高端麦芽原料基地扩建项目，是中国啤酒行业规模最大的自有麦芽生产项目，其将新建制麦塔1座，18个筒仓和8个星仓；新增1条集麦芽科研和生产于一体全自动特色麦芽生产线。项目将采用国际一流设备和最先进的技术，预计2025年投产，年生产麦芽能力达25万吨，届时有望打造成为数字化、智能化、绿色低碳的行业标杆。
青岛啤酒对于麦芽的重视不只停留在这一个项目上。为提升麦芽品质，青岛啤酒建立了全球品种最全的“大麦指纹数据库”，首创麦芽风味特征图谱技术，全周期跟踪检测大麦生长。为了这一缕麦香，青岛啤酒精准把控，精心设置麦芽萌芽的温度、湿度、风量、风速，并为不同类型的啤酒提供不同风格的麦芽原料。
120+25，产业链的持续扩张
两大项目的竣工与开工，不仅展现着百廿青啤的发展活力，同时也在持续完善、优化青岛啤酒的产业链条。
聚焦于青岛啤酒智慧产业园，其本身是全球唯一一家涵盖麦芽生产、啤酒制造、智慧物流、酒吧体验、工业旅游等全产业链的集群化、智能化、花园式的产业园区，在产业链的搭建上可谓独具优势。而随着新项目的布局，产业园又集聚了11家产业链配套企业，让本地产业链配套率达到80%，大大强化了青啤的链主担当作用。
从这个背景看，“120+25”显然不是一个数字的加法公式，而是产业链的完善，以及生态圈的扩张。
这种扩张的能力具有双重作用。对于青岛啤酒自身而言，作为链主企业，青啤在产业链的作用下正向着高端化、智能化、绿色化方向发展。特别是在青岛啤酒智慧产业园之外，青岛啤酒亦是打造出全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”，依托智能制造手段，实现了规模化生产转向个性化定制的转型。智慧产业园与“灯塔工厂”的并行，展现了青啤在生产制造端的自动化、智慧化、定制化等实力，让自身能够更好地适应市场需求，并产出多种具有竞争力的产品。
而对于啤酒产业上下游的链条企业而言，产业链的完善与扩张将所有链条企业共融到一起，围绕着需求端形成闭环的利益攸关方。这种共融一方面打破了孤立式发展，让链条企业跳出“零和博弈”，走向协同发展；另一方面，也强化了链主企业的引领作用，由于啤酒生产这条主赛道不断强化，其配套环节也随之进行优化升级，以此产出更高效、高质的解决方案，最终实现“一强则众强”的局面。
高质量发展的风潮持续翻涌于当下，企业的发展路径自然也应跟随着时代的脚步。坚定着啤酒主业，而后以数字化为路径，提升差异化竞争力，并以开放扩张的方式与产业链共生，青啤即是在这种探索之下，实现着自身高质量跨越式发展。
青岛财经日报/首页新闻记者 尹为鉴
责任编辑：李颉
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