在吃的法则里，风味重于一切。腊汁肉配白吉馍，现烤出来的白吉馍酥脆到掉渣，而夹在其中的腊汁肉，肉质软糯，糜而不烂，色泽红润，气味芬芳，一口咬下去，浓郁的醇香直接在口腔炸开。在上街里邻里长桌宴，与食物相濡以沫，唤起沉睡的味蕾。
走进潍县路19号太兴里，能探寻到烹炒煎炸蒸的秘密。刚猛热烈的辣椒，被磨成粉，熬制成辣子，只是看着，都感觉舌尖泛起酥麻；所谓靠山吃山、靠海吃海，正在吐着沙的蛤蜊，新鲜的好像走的近一点就能被它们吐出的水洗礼，在锅里配上调料经大火翻炒，怎一个鲜字了得；和全世界一样，“甜”这个字作为舌尖上最先感受到的味道，象征着喜悦和幸福，由红枣、糯米等好滋味制作而成的甑糕，一饮一啄，是让人叫绝的天作之合；北方人总是少不了面食，淀粉包裹着新鲜的虾仁、细腻的鱼茸，一份热气腾腾的锅贴能带来的，是令人击节的相见恨晚……
如果买上一份食物，可以坐在整排的长桌上享用，和身边的的小伙伴一起，在欢声笑语中乐享喜悦。
恰到好处的温度搭配精心烹制的味道，美食让味觉一瞬间穿越时空，体味一场感官刺激的口味游戏，感受一场千层味蕾的巡礼。如果愿意，还可以和桌上摆着的草莓盆栽打个招呼，最好是找到那最红的那颗。
当吃饱喝足再往前走，还能看到拉洋片的表演，这可是已经基本绝迹的专属于老一辈的回忆。装有凸透镜的木箱里挂着各种画片，表演者一边说唱内容一边拉画面，富有年代感的画面映入眼帘，古老拙朴的演出勾起浓浓的好奇，让人欲罢不能。
当饮食文化与传统文化相融，风味在充满想象力的转化下得以传承，在上街里·逛春天旅游艺术季，“诗”和“远方”“合”得更加协调，历史城区越发熠熠生辉。
青岛财经日报/首页新闻记者 李倚慰
责任编辑：林红
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