文明城市，齐心共创，大到楼宇街道、小到一餐一食，皆可折射出文明身影。
节约粮食，拒绝浪费，是中华民族的传统美德，更是每个公民应尽的义务，崂山区在全国文明典范城市创建中深入贯彻落实《反食品浪费法》，倡导市民形成良好餐桌文明。
记者来到位于香港中路的一家自助饭店看到，中午就餐时间顾客络绎不绝，饭店工作人员除了常规的为客人点餐，还会提醒顾客要适量点餐。
饭店门口的醒目位置，张贴摆放着反食品浪费的标识牌，餐垫纸上也印刷着明显提示，不要产生不必要的浪费，如果仍有顾客浪费食材，就要加收成本费。
饭店负责人高剑锋表示，“ 作为自助餐厅，根据发改委提出的《反食品浪费工作方案》， 我们适当的加收20%的食材成本费 ，这个不是为了去收钱而加收 ，而是为了让大家养成一个良好节约粮食的习惯 ”。
顾客浪费食材数量超过200克，就要缴纳成本费。从去年至今，已经有不少市民因为严重浪费粮食而缴纳了这部分钱。对于成本费的加收，市民们都表示理解。
顾客罗先生表示，“ 我认为是可以接受的，毕竟粮食来之不易，应该杜绝浪费的行为 ”。
崂山区市场监管局结合全国文明典范城市创建，在做好餐饮服务环节执法检查时，不断强化宣传《反食品浪费法》，要求餐饮行业经营者落实主体责任，坚决制止食品浪费的行为，主动提醒消费者适度点餐、理性消费，着力推动形成“舌尖上”的文明新风尚，从细从实助力文明典范城市创建。
青岛财经日报/首页新闻记者 李倚慰
责任编辑：林红
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