■初中生在交通职业学校大哥哥的指导下进行操作体验。
■初中生在外事学校体验3D模拟导游。
□青岛日报/青岛观/青报网记者 王沐源
近期，我市职业学校纷纷敞开大门，面向初中生开展职校体验活动。用一些学生自己的话来说，职业学校之旅让他们感到大开眼界、不虚此行。
对各种实训室流连忘返
近日，300余名初中生“学徒”走进青岛烹饪学校，在学校的模拟酒店厨房跟随老师学做菜品。在中餐技能室，学生们见证了鱿鱼花的神奇诞生之路，还亲自体验了酥炸鸡排的全过程；在西餐技能室，同学们在老师的指导下学习制作三明治；在面点技能室，同学们利用最普通、最原始的食材烘烤出香气浓郁的黄油曲奇……一些学生表示，以前他们从未进过酒店后厨，此次走进不同的烹饪技能室进行体验，不仅让他们感受到了不同类型的烹饪乐趣，还让他们体验到了餐饮工作严格的操作规范、专业要求等。
在青岛交通职业学校的实训基地，百余名初中生在专业老师以及职校大哥哥的指导下，上车探索汽车奥秘。虽然汽车已经成为众多家庭的交通工具，但很多同学还是头一次进行操作体验。在现场，许多同学还把平日里难住父母的汽车问题拿出来向老师以及职校大哥哥请教，比如空调为啥不制冷了、怎样避免买到假冒机油、汽车保养有哪些方法技巧……经过这次活动，很多同学表示，汽车体验非常有趣，还想再次体验。还有一些同学说，职校大哥哥们的技能很厉害，汽车在他们手中如同玩具一样，这让同学们深感佩服。
对专业内涵有了新体会
在青岛外事学校，初中生们走进3D模拟导游实训室，体验旅游专业的教学特点。戴上3D眼镜，同学们发现巨幅立体投影系统模拟出风景秀丽的崂山景区、久负盛名的栈桥海滨、绿树成荫的八大关小巷……逼真的场景和震撼的视听让同学们纷纷感叹数字化教学技术的神奇。
该校旅游专业教师邹致佳首先对这些青岛景点进行了讲解，然后请同学们上台结合多媒体进行讲解，由其他同学进行点评。经过几番体验，同学们发现，导游工作与他们以前想象的很不一样。首先，在讲解环节，导游并不是背熟讲解词就够了，还要讲究语速，做好“移步换景”，注意眼神交流，善于与游客互动。其次，在导游过程中，为了良好应对游客提出的各种问题，导游要在平日储备大量知识，让自己成为“杂家”，知天文、知地理、知历史、知人文。此外，现代旅游业的发展对导游提出了更高的要求，比如面对越来越多的个性化旅游需求，导游要具备为游客开发、设计个性化旅游线路、产品及服务的能力；面对旅游电商的快速发展，从业者需要对该领域的运营工作有良好把握。
此番职校行，让同学们对专业内涵有了新体会。
对学业发展有了新认识
在青岛商务学校，美术专业举办的画展等活动让不少初中生印象深刻。
该校实习处主任徐璟告诉记者，在美术专业，商务学校与青岛六中合作开办了普职融通班，两校课程一样，商务学校学生可以参加六中考试，合格者可以转入六中普高学籍，使学生的学业发展多一条路径。她说，有些同学在初中阶段文化课稍弱，但是对美术很感兴趣，进入职业学校后，老师先从同学们擅长的美术专业课抓起，使同学们产生学习兴趣和成就感，然后逐渐树立起进一步发展学业的目标，这就会激发他们在文化课学习上的主动性。
经过这次体验活动，一些初中生说，他们对职校学生的学业发展有了新认识。
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