“大鱼匠”亮相渔博会

青岛财经日报/青岛财经网记者王永先

如火如荼的第21届中国国际渔业博览会，让岛城市民真真切切地感受了一把美味之宴。来自加拿大、俄罗斯、新西兰、美国、日本、冰岛等44个国家和地区的超过1350家展商及其提供的产品让美食老餮们大呼过瘾。而来自岛城的著名品牌“大鱼匠”更是赢得了众多的眼球。

随着人们生活节奏的加快，很多年轻人不愿意走进厨房，特别是做鱼这种需要深度加工的菜品。但鱼类美味而又营养丰富，其牢牢占据着餐桌的重要位置。在这种矛盾纠结的情节中，“大鱼匠”出现了。它迎合了这个市场需求，经过烹饪大师们的“神奇之手”，食者只要开袋，或炸、或蒸、或红烧等都可以尝到味道鲜美的鱼。

“大鱼匠”隶属于青岛一鲁鲜食品有限公司的，是专业从事研发和生产特色酒店食材酒店特色菜“一鲁鲜鱼”的食品加工企业，由中国烹饪大师张恕玉亲自挂帅的美食团队组建。张恕玉大师是一鲁鲜鱼的创新传承人。