为进一步规范崂山区餐饮具集中消毒服务单位卫生管理，顺利完成本年度餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理工作，建立符合市场经济发展新形势要求的卫生监督管理模式，近日，崂山区卫生健康局综合监督执法局对崂山区两家取得营业执照的餐饮具集中消毒服务单位进行了现场监督检查和产品抽检。
本次现场检查主要根据《青岛市餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理方案》的量化评价内容，重点检查了厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等十个方面。对照《餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级评分表》协助企业方进行自查评分，将崂山区2家餐饮具集中消毒服务单位全部进行A级单位标准化建设对标达标，针对不达标的内容提出整改意见，充分预留整改时限，确保守住产品质量关。同时，组织第三方检测机构对我区2家餐饮具集中消毒服务单位出厂餐饮具进行了采样检测，共抽检出厂餐饮具2批次，生产用水2批次，抽检项目主要为感官指标、大肠菌群、沙门氏菌及生活饮用水常规项目等。
下一步，崂山区卫生健康局综合监督执法局将餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理工作纳入日常卫生监督工作，持续加大对餐饮具集中消毒单位的卫生监督检查力度，及时向社会公开抽检结果和量化分级评定结果，维护行业信誉，促进行业自律，守护群众舌尖安全。
青岛财经日报/首页新闻记者 陈栋
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