青岛栈桥广场蜗牛桥本月纳客 塑海鲜文化地标

青岛财经日报/青岛财经网讯（记者 张海杰） 日前，记者从青岛栈桥广场获悉，青岛栈桥广场蜗牛桥海鲜鱼码头将于本月开门纳客，届时，青岛市民及广大游客可在此享用平价海鲜美食。

据了解，青岛蜗牛桥建于明朝年间，桥身像是蜗牛尾巴是当年青岛村村民用来打鱼、出海的石墩、木板桥，这也是青岛村最早出现的码头。在历史记载中，南方的漆器、朱漆和杂货转口贸易也多在这个桥登岸，后来逐渐被废弃。

如今，这个地方被知名的商业策划运营专家胡兆鹏接手经营，他积极联系崂山沙子口附近各家重量级的渔民，让各个“渔老大”进驻海货批发市场，从而使得整个海货批发市场能够保证货量的充足、及时。同时，采取清洁入场的策略，借鉴日本、欧美等国家海鲜市场管理的经验，摒弃传统海鲜市场杂、乱、差，污水洪流，腥味熏天的状态，在管理上狠下功夫，让逛海鲜市场变得像逛超市一样舒心、畅快。

青岛蜗牛桥海鲜厨房开门纳客后，市民和游客可以在隔壁的海鲜市场买到鲜活的海鲜，然后拿到海鲜厨房的各个摊位，可以自己动手加工，也可以请摊位主代加工，只需交纳少部分的加工费就可以吃到原汁原味的地道海鲜。另外，海鲜厨房里还有从世界各地进口的高端海鲜，新鲜的三文鱼、章鱼片等都为这个地方凭添了不少异域风情，并能满足不同食客的需求。整个海鲜厨房的装修都以蓝色调为主，令人耳目一新。

海鲜、啤酒量贩式消费，市场+餐厅一万平方米，现买现加工！在渔船上蒸海鲜、哈啤酒，吃烤肉，欣赏栈桥美景的同时，品味特色青岛。汇集世界各地进口海鲜的农贸市场、原汁原味的汽锅蒸海鲜、蔚蓝海洋的主题风格，还有古朴的老式渔船，再现了老青岛的海风韵味，自助式的海鲜蒸食模式将餐饮与文化结合起来，成了一种鲜明的海鲜文化地标。

地址：太平路8号天后宫对面（原奥特莱斯广场内），自收费停车场入口进入广场后，从9号门进入酒店。