一年内获得三轮融资，创业于青岛的新消费赛道黑马，这家初创企业如何打动投资人？未来如何保持企业的可持续发展能力？……带着这些问题，荷田水铺创始人金智洢以及荷田水铺投资人吴世春、王佩君分别为我们解码荷田水铺快速成长的背后。
对话创始人
记者：为什么会选择在青岛创业？
金智洢：尽管我是南方人，但是第一次来青岛的时候，就为青岛的阳光和青岛人的热情所吸引。热爱一座城市，决定留在一座城市，有时也是一瞬间。
记者：一年获三轮融资，荷田水铺凭借什么打动了投资人？
金智洢：一是我们选择的赛道是对的，而且这些事情的背后，是有一个非常远大的理想和目标，我希望它不仅仅是一个商业品牌，更是能够在未来代表“中国文化”的卓越品牌，这个理想和使命，资本同样也非常关注。二是我觉得跟我们团队有关系，整个团队不仅非常有经验，同时也具备全球视野，有强烈的民族愿景和爱国心。三是我们本身不仅仅用情怀在做事情，也非常在意商业价值，在意企业正向的快速增长。我们所布局的每个板块，都是经过深思熟虑，而且是高速迭代的，完全具备成长为巨型企业的基底和巨大的商业价值。
记者：有没有对客户群体做过画像？是否跟预期目标一致？
金智洢：我们主要的客户群体是20到35的女性，而且是中高端的女性，这一阶段的女性会更加注意喝东西的成分，这和我们当时设定的目标群体基本一致。我们在设置产品时，特意避开了淡旺季。每个季节都会有不同的爆品，比如夏季，最热销的是“薄荷醒脑水”，一杯醍醐灌顶，下午开会不再犯困。比如秋季，最热销的是“小吊梨汤”，润肺解燥。比如冬季，“滋补炖品”就很受消费者喜欢。而一年持续热销的，并在2021年炒火了整个消费界的，是大名鼎鼎的葫芦瓶“熬夜人参水”。
记者：未来如何保持可持续发展能力和确立差异化争力？
金智洢：对企业来讲，持续的创造力和创新力是非常重要的。我会带大家一起做头脑风暴，去创造和创新，例如去做相关的趋势研究以及数据分析，思考新媒体的玩法和底层逻辑，如何把门店和产品做得更有吸引力等等。另一方面，是全面的系统管理，我自己有多年全球化传统企业和互联网企业的管理背景，对于系统管理和战略布局有很强的意识和经验，也在不断引进和优化人才结构。大家的目标非常一致，也很齐心——让荷田水铺将来能够成为真正的中国名片，既年轻又国际化，承载着中国文化，走向世界。
投资者说
梅花创投创始合伙人吴世春：
相信荷田水铺会成为Z世代新消费的代表品牌和独角兽企业
作为荷田水铺的投资机构，我们从同类型品牌中选择他们主要有以下几点原因：
第一，饮品市场需要一些新品牌来推陈出新，荷田水铺以中国文化为基底，推出药食同源饮品，符合当下年轻人对健康的迫切需求。
第二，创始人金智洢有多年品牌运营和商业管理的行业经验，研制的药食同源饮品获得一致好评，产品本身非常过硬。
第三，非常注重用户体验，产品能够贴合市场迅速迭代，当市场给予反馈后能快速反应给予迭代升级，将朋克养生和传统文化不断做创新融合，新品推出后在青岛地区获得非常好的销量成绩。
在投资后我们又在人才建设和市场营销上给他们帮助和建议，创始人金智洢属于“海绵型”创始人，能快速适应市场变化同时能吸引非常多的优秀人才加入共同创造奇迹。
持续创新迭代能力+系统运营管理能力，这两个我觉得是荷田水铺现在的突出优点，也是线下连锁行业可持续发展的核心壁垒。我们相信荷田水铺会成为Z世代新消费的代表品牌和独角兽企业。
韩进（上海）集团董事长、海南永昌投资机构王佩君：
越是艰难的岁月，越会诞生强大的企业
疫情让不好的公司退出市场，让良性的企业脱颖而出。世界上很多巨型公司，都是在战争或疫情期间崛起的。荷田水铺具备这样的基因，无论从品牌基底、商业模式、快速引领市场的创新迭代能力，还是创始人金智洢本身所具备的视野格局、管理经验、心力耐力上，都注定着这家企业、这个品牌会有长足的发展，和蓬勃的后劲。
在管理经验上、未来的渠道开拓上，我们全力以赴，共同完成“让世界爱上中国饮”的伟大使命。
青岛财经日报/首页新闻记者 栗萱
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