2月28日上午10点，伴随着响亮的敲锣声，期待已久的乳制品黄油品相现货交易品种在山东国际大宗商品交易市场正式上市交易。此次仪式在青岛自贸会客厅举行，由中国（山东）自由贸易试验区青岛片区管委会、山东国际大宗商品交易市场有限公司主办，青岛集结信息科技有限公司、康福莱控股集团有限公司协办。
此次活动标志着黄油品种在山东国际大宗商品交易市场正式上市。根据山东国际大宗商品交易市场数据显示，当天交易额为3180万元。
发展乳制品产业 加快我国奶业振兴
为优化山东国际大宗商品交易市场上市品种体系，聚焦服务实体经济，在社会多方力量的密切合作之下，依靠完善的政策支持和良好的产业基础，共同推动乳制品在山东国际大宗商品交易市场上市，加快我国奶业振兴。
山东国际大宗商品交易市场有限公司贠智红表示，黄油品种作为乳制品类的重要品种，其上市交易意义深远，是为深度夯实和丰富交易中心乳制品板块的构建，奠定坚实的基础；是提高黄油市场良性快速发展，提升大宗商品价格影响力；也是增强我国黄油市场资源配置能力。
随着中西方饮食文化的交融，我国居民对西式餐饮、烘焙食品的消费量不断上升，拉动了黄油需求量不断增长。而我国黄油产业自身产量较小，过度依赖进口，我国黄油进口量表现出高速上涨趋势：2020年黄油进口量为85580吨，同比2019年增长39.1%。就进口来源分布而言，根据中国海关数据显示，2020年我国黄油进口主要来源于新西兰、法国、澳大利亚、荷兰等国家。
可以说，黄油品种的上市恰逢其时。“上市交易可以通过合理设定交割质量标准，引导黄油企业提升产品的标准化水平的附加值，充分体现黄油价值，促进黄油产业的转型升级，进而推动黄油产业走上可持续的健康发展之路。”青岛集结信息科技有限公司董事长薛平说道。
提供价格之“锚” 交易市场持续扩张
乳制品黄油品相（项）在山东国际大宗商品交易市场成功上市，是该品种在新西兰期货交易所、芝加哥期货交易所、欧洲商品交易所上市交易后，首次在亚洲地区登陆交易平台，是国内乳制品产业的高光时刻—— “中国黄油价格指数”的诞生也标志着我国在乳制品国际市场上争取到了更多的话语权。
青岛自贸片区管委副主任刘元表示，“青岛自贸片区设立两年多来，依托制度创新和大宗商品集散口岸的区位优势，探索搭建大宗商品协同发展生态圈，提升在国际大宗商品的影响力和话语权。今天黄油品种的上市，实现了黄油品种传统交易场景的数字化重构，对促进全省相关产业发展起到积极作用。以此为契机，青岛自贸片区将积极落实习近平总书记对自贸试验区建设新要求，打造具有中国特色、与国际接轨、整合全球优质要素资源的大宗商品交易中心，为服务国家战略作出应有的‘青岛贡献’”。
当前我国在全球价格发现机制中的角色越来越重要。对于黄油产业，黄油品种提供上市交易的价格之“锚”。黄油品种的上市交易，对中国现货交易市场来说都是全新里程碑式的跨越，不仅让资本市场和投资者见证了中国在乳制品产业（做强）的决心，更昭示着属于中国用“黄油”定义乳制品的时代正加速到来。
青岛集结信息科技有限公司董事长薛平在讲话中表示，“此次黄油品种在山东国际大宗商品交易市场上市将形成透明的大宗商品交易价格，对于黄油企业，可以依托黄油品种衍生出的模式获得定价和避险工具，不仅使得企业生产经营得到多重保障，助力于实体经济可持续发展，也增强了对外开放的资本市场上的影响力和竞争力。”
黄油品种（是）对投资者开放的新交易品种，它的诞生承载着我国金融市场与国际接轨继续向前迈进的良好愿望。然而，“危”与“机”同生并存。黄油品种上市交易后将与国际市场保持紧密联动。对于投资者，在参与黄油品种交易时，除要熟悉乳制品产业现状和相关知识外，还要关注金融市场波动、地缘政治变化等因素可能产生的影响。特别是跨境投资者，还需要注意境内外市场在交易规则、交易时间等方面的差异。
现货交易额超300亿元 生态圈效应逐显
山东国际大宗商品交易市场由山东能源集团、山东省港口集团和青岛自贸片区管委共同发起组建，于2020年11月30日注册设立，注册资本金2亿元。山东国际大宗商品交易市场平台通过探索搭建大宗商品协同发展生态圈，打造集大宗商品交易、贸易融资、供应链服务、风险管理以及价格发现五大功能于一体的综合性第三方数字化大宗商品现货交易平台，助力青岛国际航运贸易金融创新中心建设。自2021年6月正式上线启动以来，迅速迈入发展快车道，累计实现现货交易额超过300亿元，生态圈效应逐步显现，服务实体经济能力持续提升。
据统计，2021年6月，山东国际大宗商品交易市场揭牌启动并正式上线运行。截至目前，平台现货交易额已突破300亿元人民币。预计到2022年年底，交易规模将突破千亿元，落地优质会员企业300家。到2025年，交易规模达到万亿级别，聚集2000家会员企业以及一批行业领军企业。“十四五”期间，平台将打造成为拥有特色产品定价话语权的国际大宗商品贸易枢纽，为全球大宗商品交易注入新动能。
此次仪式活动系山东国际大宗商品交易市场联合集结优选平台上市黄油品种共同举办，将进一步赋能冷链产品国际贸易。据薛平介绍，集结优选组建了“专、精、强”的管理团队，优先为青岛市传统中小食品企业提供产业赋能及数字化改造，确立短期内辐射胶东半岛、华东大区，长期内覆盖全球市场的企业发展战略规划。目前，公司已完成多个成功案例。未来，青岛集结信息科技有限公司将扎根青岛市发展，加速成为食品产业互联网企业的领头羊，带动青岛市培育垂直细分领域独角兽企业，推动青岛市建成产业互联网新生态，同时，推动青岛市传统食品企业实现数字化转型升级，助力食品产业占GDP比重逐年提升，实现从产业到税收全方位立体化发展。
青岛财经日报/首页新闻记者 聂艳林
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