年

张佩宁 青岛市市北区寿光路小学 四年级一班

“年”，每个中国人都不陌生的字眼。进入腊月，年味就越来越浓。要问我年的味道是什么，那就是糖果的甜，饺子的香，亲人团聚的温馨……。这种种味道构成了五彩缤纷、欢乐喜庆的年。

今天的晚上可不平凡，是大年夜。贴对联、挂灯笼……这些准备工作都做好了。而后的饺子宴是必不可少。爷爷吩咐我们包饺子，听爷爷这么一说，我们顿时乐开了花。看着正在发酵的面粉渐渐隆了起来，我心里充满了快乐和期待。那白花花的面粉变得高高的，像猪八戒的大肚子一样。我和表妹赶紧洗手准备包饺子，姑姑负责擀面，爸爸、表妹和我包饺子。姑姑把面团捏成长条形，然后用刀把它切成许多小团，再把小面团擀成薄薄的面皮。

爸爸事先给我们做了包饺子示范，包出了一个类似元宝的饺子。接着，我和表妹就照样包了起来。表妹在包饺子时，添加的肉馅较少。所以她包出的饺子干瘪瘪的。姑姑见表妹包的饺子不像样，就取消了她包饺子的资格。表妹一下子就哇哇大闹起来。姑姑拿她没办法，就分给了一个小面团给她当橡皮泥玩，将她稳住。

饺子里的馅就像一个顽皮的孩子，想尽一切办法往皮儿外钻，弄得饺子皮上和我的手上都是馅儿。爸爸看到我狼狈的样子，笑着对我说：“包饺子要有耐心，也要讲究方法，馅儿不能一次放太多，说着爸爸拿出一张饺子皮，把馅儿夹在饺子中间，再把饺子皮对折，然后把饺子皮顶端捏紧，最后再捏饺子的两个角。转眼间，一个漂亮的饺子便呈现在我的眼前。我一边赞叹，一边也照样子尝试起来，果然，比之前包的饺子好多了。于是我信心大增，又连着包了好几个。后来，我还玩起了花样，把一些饺子包成了各种小动物的模样。奋战了一两个钟头，我们总算是完成了爷爷交给的任务。

爷爷早已把一大锅水烧开了。奶奶熟练地将饺子都下锅了，不一会儿，饺子们又一个个探出了水面，浮了上来，这时奶奶吆喝一声“开吃喽”。一口咬下去，饺子的汁水就冲了出来。迫不及待、争先恐后的往我嘴里钻。奶奶笑着对我说：“过年多吃些饺子，来年财运滚滚哦！”今天的收获可真大啊！我终于学会了包饺子，并且还懂得了一些道理，要想做好一件事，除了要有耐心，还要讲究一定的方法。

年的味道到底是什么？她就是家的味道，亲人们的味道，团圆的味道、爱的味道、幸福的味道……