百年光阴，啤酒与青岛共融共生。面向未来，这个产业地标，如何在传承和创新中，进一步激活产业能级，为啤酒产业的发展壮大打开气象更新的想象空间？
近日，青岛啤酒科技研发中心（国家重点实验室新基地）开工仪式在青岛蓝谷举行，打造科技研发的全新地标 ，进一步筑实“中国啤酒之都”产业基座，推动产业能级再提升。
打造科研高地
实现创新要素集聚
啤酒之于青岛，已不是一种简单的饮品，而是青岛一张靓丽的城市名片享誉世界。
这座“中国啤酒之都”不仅打造了青岛国际啤酒节、青岛啤酒博物馆、TSINGTAO1903青岛啤酒吧等多个啤酒文化IP，还实现了对创新人才、创新项目等各种要素的持续集聚，不断为这座城市的啤酒文化注入开放、现代、活力、时尚的元素。
毕业于北京大学的秦青青和德国不来梅大学的张欣作为博士后，不约而同的选择来到青岛啤酒继续自己喜爱的“科研事业”。
这个让博士后们看重的这个科研平台，不仅是引领啤酒行业发展的人才汇聚地，也是创新前沿地。
据了解，这个平台汇聚了来自国内外著名高校的学霸队伍，正用他们的学识赋能传统酿造产业以时尚前沿的科技基因：更丰富的色彩、更立体丰腴的麦香、更让人惊喜的口感、更低碳环保的包装……
一直以来，青岛啤酒始终坚持用好创新这把“金钥匙”：以科研创新推动传统产业的新旧动能转换，满足人们美好生活需求，创造了行业发展史上的数个“第一”，是行业唯一的三获国家科技进步奖企业。据了解，青岛啤酒先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项；国内首次拉格酵母全基因组测序，达到国际领先水平；构建啤酒风味稳定性综合评价体系及保鲜技术，支持产品远销全球100多个国家……
在青岛蓝谷建设的青岛啤酒科技研发中心（国家重点实验室新基地）项目，投入使用后，将成为具有国际影响力的啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地，进一步放大对创新要素的虹吸效应。
创新链驱动
培育产业创新的生态“沃土”
面对新时代的发展要求，如何将一系列高科技成果进一步转化为市场竞争优势，进而赋能产业发展，是龙头企业、创新高地的时代必答题。
百年青啤坚持科技引领、“链上发力”，不断推动创新链与产业链深度融合促进，走上了产学研用的快车道。青岛啤酒的科研成果从样品到产品再到商品的转化持续加快，从而引领和激活了行业创新生态。
“在这样一个消费日新月异、产品快速迭代的时代，青岛啤酒的科研成果转化能力非常强，拥有多元化口感和高端化产品的科研引领能力。”秦青青说。
近年来，青岛啤酒开发了9大系列，70多种新产品，新产品的上市数量、销售收入和市场占有率均居行业首位。从逸品纯生、青岛白啤、IPA、皮尔森等新特产品到青岛啤酒“百年之旅”、琥珀拉格等系列艺术酿造产品的推出，成功引领中国啤酒行业的超高端发展和结构升级，为行业打开了向上空间。
以科技为引领，青岛啤酒不仅打造出自身高质量发展的有力“引擎”，也为传统酿造行业插上了科技变革的“翅膀”，助力百年青啤高质量发展再越新高峰。而依托着潮生不息的品牌能量和创新力量，“中国啤酒之都”的产业实力、啤酒文化底蕴也将获得持续的丰富，实现科技与产业的“双向奔赴”，企业与城市的共融共生。
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