在办公室用精致的玻璃杯泡一杯清甜的蜜桃乌龙，待茶香氤氲后细细品味，这是很多年轻人生活中不可或缺的仪式感。在“保温杯泡枸杞”的热潮之后，蜜桃乌龙、桂花乌龙、陈皮普洱等袋泡茶成为了不少年轻人的杯中“新宠”。
在小红书、微博等平台上频繁亮相，成为各大直播间里的抢手好货，袋泡茶的行业之路越走越宽了。
袋泡茶线上加速跑
走进超市饮品类的货架，色彩鲜艳的袋泡茶十分瞩目。销售人员说道：“相比于传统的茶品，袋泡茶冲泡快捷，携带方便，价格也比较实惠，味道也很多元。尤其是这两年兴起的蜜桃乌龙、荷叶普洱等混合型品类销量都很不错。”
生活节奏的加快和消费水平的提高促进了市场的扩张，线上渠道的畅通更成为了行业发展的加速器。据《2020天猫茶行业消费趋势报告》，茶里、大益等众多袋泡茶的品牌出现在天猫销售额榜单前列，线上销售数据持续增长。
艾媒咨询的数据也显示，中国袋泡茶线上市场规模从2015年的2.3亿元到2019年的50.3亿元，发展十分迅猛。2020年中国袋泡茶线上市场涨幅更是高达156%，市场规模达到128.7亿元，占到了茶叶线上市场规模的48.57%。袋泡茶成为了名副其实的“网红产品”。
事实上，袋泡茶已经成为了各种社交平台和直播间的常客，在网红主播李佳琦的直播间，一款蜜桃乌龙饮品两小时便售出了6万多件。
“很多直播间都会卖袋泡茶，包装新颖，口味选择很多，每月都会购买几盒，在家喝或者在办公室喝都非常方便。”袋泡茶爱好者西木表示，自己买的袋泡茶一盒价格大约在20到50元之间，纯茶类、保健类、混合型的都有买过，最喜欢水果和茶搭配的混合类。
老品牌发力，新品牌破局
事实上，袋泡茶的习惯源自国外，国内市场刚刚发展起来时也以外国品牌为主。传统的袋泡茶市场，可谓是立顿一家独大的格局。立顿自1992年开始进入中国市场，凭借高性价比占据了高市场份额。
在立顿的天猫旗舰店中，一盒25包的茉莉花茶售价为15.9元。相较于几十、几百甚至几千的茶叶，立顿便捷的冲泡方式和低廉的价格迅速收割了众多忠实的消费者。
一位茶企的从业人员表示，中国的传统茶文化对饮茶场景的限制较大，但袋泡茶的饮用场景则更为多元化和日常化，因而在快节奏的生活寻到了更广阔的发展空间。
近年来，年轻群体美味、健康和轻养生的需求与日俱增，传统袋泡茶企业的市场空间开始割裂。与此同时，消费者对袋泡茶茶叶品质不佳、口味单一以及产品创新不够等问题的关注度越来越高，促使行业迈入新一轮的转型期。
据了解，联合利华将在2021年底前，剥离除印度和印尼之外的茶业务，与母公司分道扬镳的立顿也在积极寻求转型，在红茶、绿茶和茉莉花茶等基础上开发了调味茶、水果茶和草本茶等新品类，适应市场的新节奏。包装方面，立顿在传统的黄色包装上加了很多点缀，与哆啦A梦等热门IP结合，更贴近年轻消费者。
老玩家在求变革，新玩家也在不断入局。近年来，茶里等国产品牌迅速崛起，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等网红茶饮纷纷入场，雀巢、统一等传统饮品品牌也跨界登场，袋泡茶市场越发热闹了起来。
聚焦年轻消费群体的品牌之争
据了解，袋泡茶市场的主要消费群体是年轻人。艾媒咨询数据统计，在更偏好袋泡茶的受访用户中，超过一半的用户在30岁以下，用户年轻化趋势明显。在新一轮的行业洗牌中，如何把握年轻人个性化、体验化的需求，推出更多美味、健康、高颜值的创新产品，成为了袋泡茶品牌争夺市场的关键之战。
相较于立顿为代表的老玩家，新的消费品牌似乎更能把握住年轻人的消费心理。以新式袋泡茶品牌茶里为例，不同于传统稳重的茶味，袋泡茶更加注重不同品类的搭配，满足年轻消费者偏好清甜的口感，在消费场景中，茶里以“早餐元气”“饭后解腻”“下午怡神”“晚安茶”等产品细分，开拓不同的饮茶场景，从而培养消费者的饮茶习惯。
喜茶、奈雪的茶等新茶饮也借助现有的年轻消费群体，探索将线下门店的奶茶消费者转化为袋泡茶流量。平日就很喜欢喝奶茶的孙女士说道：“自己平时就喜欢这些奶茶店的奶茶，而这些新茶饮品牌推出的袋泡茶也非常符合自己的口味，平时在家里和办公室都会买上点囤着。”
值得注意的是，对袋泡茶品质的担忧是很多潜在消费者将其拒之门外的重要原因。2011年立顿的铁观音袋泡茶产品就曾被检测出稀土含量超标。在品牌升级过程中，对产品品质的把控至关重要。越来越多的厂家开始改良袋泡茶的设计，让茶品品质一目了然。在品质提升的同时，价格上也形成了分化，相较于立顿0.6元一包的茉莉花茶，超市里很多新品牌的袋泡茶价格单包都在3元以上。
纵观袋泡茶行业的发展，市场需求的扩张和线上渠道的拓展，让袋泡茶赛道持续升温。但产品品质参差不齐、同质化严重、产品创新力不足、应用场景有待拓展也成为行业发展的绊脚石。老玩家想拓展优势，新玩家立志破局，在新旧浪潮的交织下，这个行业将展现出怎样的面貌，也更让人期待。
茶饮需沉淀才出清香，行业发展，亦是如此。
青岛财经日报/首页新闻记者 窦衍凤
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