7月23日，国新办举行国务院政策例行吹风会，介绍即将于8月1日起施行修订后的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）。
针对修订后的《条例》是否会对猪肉价格产生影响？农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，目前全国生猪屠宰企业产能过剩，产能利用率也比较低。施行新的管理制度，将有利于引导生猪屠宰加工向养殖集中区域转移，鼓励生猪就近就地屠宰，实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接。同时，还有利于进一步规范生猪屠宰行业的秩序，促进优胜劣汰，淘汰落后产能，加快屠宰行业的提档升级。屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本，对猪肉价格应该是没有影响的。
杨振海介绍，今年以来，对猪肉的价格监测密度在加密，全年整体上价格走势呈现趋势性下降、阶段性反弹。从2月份以来，猪肉价格已经连续下降了5个月。7月份第四周，全国集贸市场猪肉价格每公斤26.2元，同比下降52%，比2020年2月份的最高价59.64元，下降了一半多。影响价格的根本因素，还是供求关系。
记者从农业农村部了解，近两年，在市场的拉动和各方的共同努力下，生猪生产快速恢复，市场供应明显增加。全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加了45%。但猪肉价格下降的幅度比较快，近期监测6月份生猪养殖亏损面已经达到62%，当前猪价有所反弹，已在成本线附近波动。
杨振海表示，这次《条例》出台，将屠宰环节行之有效的动物防疫防控措施上升为法律制度，突出强化了相关方的责任，进一步完善了生猪屠宰全过程的管理制度。这是降低疫病传播风险、提升猪肉产品质量安全水平、促进屠宰行业健康发展的重要制度保障。
来源：大众网
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