青岛财经日报/青岛财经网记 者 张雷
“这类的活动能够提高监管力度，为商家带上‘紧箍咒’，不要只考虑利益，也要为老百姓的身体健康着想。”昨日，市食品药品监督管理局为期10天的市民最关心十大食品的抽样工作正式启动，在家乐福超市，市民代表全程参与了抽检过程，并指定抽检哪些商品。
市民代表现场抽样
市民代表李树安是市南区天台路社区的一名居民，对于市食药局的抽检工作，她非常支持。在抽样现场，李树安与其他市民代表，分为5组，分别对蔬菜、生鲜水产品、熟制面食品、生鲜肉以及熟制肉食品五种食品进行抽样。“此次我们市南区食药局在家乐福超市和田家花园农贸市场进行抽样，共涉及5种食品，每种食品抽样10个批次。我们委托了3家第三方抽检机构，抽样食品现场签字封存之后，送到实验室进行相关的检测。”市南区食药局工作人员姚大炜介绍说。
昨日上午，记者还与10名市民代表一起来到市北区食品药品监管局，市民王女士和杨先生抽选了婴幼儿奶粉和火锅调料两种食品，并带领执法人员随机来到利群海琴购物广场和吉祥顺美火锅城，随后，在市民代表和媒体的监督下，海润检测机构的工作人员进行取样、抽样、贴编码条。“这次选的食品都是家里平时经常买的品牌。这次，自己亲身参与到抽检活动中来，如果专家检验合格了，我也就放心了。”市民代表王女士表示。
今年4月，市食药局启动了史上最大规模的“问计于民”食品安全调查活动，10万余名市民通过网络、微信和线下问卷调查三种形式参与调查，最终选出了婴幼儿奶粉、火锅调料、早餐食品、生鲜水产品、熟制肉食品、烧烤食品、熟制面食品、生鲜肉、蔬菜、儿童食品这十大最关心的食品。
每品种平均抽检100批次
根据调查情况，市食药局联合专业检测机构，依据食品安全国家强制性标准、国家有关法规，根据选定的食品品种筛选市民关注度程高的、消费投诉较多的和媒体曾曝光等问题，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等方面问题，制定了检测项目。5月中旬，在全市范围内，开展为期10天的市民最关心十大食品的抽样工作。行动期间，共抽检1000批次，平均每品种100个批次。
抽检地点主要涉及批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等食品流通、餐饮主渠道。原则上要求抽取品种规格数量与食品消费量成正比，抽样场所要有代表性，每个经营场所抽样数量不超过10批次，每经营业户（摊位）抽样数量不超过2批次，同品牌的同批次产品不得出现重复抽样等。5月20日前完成全部抽样工作，后期将由市食药局面向市民发布抽检结果。
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