□记者 李澍
今年7月以来，青岛市城市管理局组织各区市全面开展城市生活垃圾分类联合执法行动，重点查处餐厨废弃物非法收运处置等违法行为。餐厨垃圾收运后，这些垃圾去了哪里？又经过了怎样的处理？记者带着这些疑问，跟随青岛市环境卫生发展中心的工作人员，探访国内规模最大、设施最完备、功能最齐全的垃圾中转站，体验了垃圾收运工作的不易。
国内规模最大的垃圾中转站
位于李沧区滨海路36号的青岛固体废弃物处置有限责任公司，占地面积约8.5万平方米，设计处理能力日均4000吨，目前实际日均中转生活垃圾3000吨，是目前国内规模最大、设施最完备、功能最齐全的垃圾中转站。
中转设备采用国际先进的成套竖式装箱压缩系统，包括称重系统、垃圾压缩中转系统、除尘除臭系统以及计算机中央控制系统等，主要配置16个卸料泊位57辆转运车、70个转运容器、4个压实器、4台称重计量设备等。是一个全封闭、无污染、景观型、高标准、现代化、多功能的国内一流的具有可持续发展能力的生态型中转站。
据青岛固体废弃物处置有限责任公司滨海路生活垃圾转运站站长李荣国介绍，各区环卫公司的垃圾收集车将从各区收集的垃圾运输至中转站，进站的垃圾收集车都提前办理了IC卡，卡上记载了车辆的隶属单位、车型、自重等信息。车辆进站打卡后，信息自动上传到中控系统，中控系统根据该车的车型、载重量，自动分配卸料泊位卸料，收集车驾驶员进入中转车间后，根据车间内显示屏的引导，到指定泊位卸料，卸料完毕，垃圾经过压实器的压实后，由转运车运至小涧西垃圾综合处理场进行无害化处理。每辆转运车都装有GPS监控系统，车辆的行驶路线、时速、路程能即时反馈到调度中心管理。“中转车间内安装了生物除臭喷淋设备，除臭喷淋系统可根据季节和垃圾成分的变化，自动控制喷淋时间和喷淋量，极大地改善了作业现场的空气质量。同时，通过3台大型除臭风机将垃圾中转过程中产生的臭气导入6座生物滤池，进行除臭处理，使气体完全达到无污染排放。”
变废为宝只需四步走
在中转站内，有一家青岛餐厨垃圾处理厂——青岛十方生物能源有限公司，它负责处理市内五区的餐厨垃圾，年接收处理约7万多吨餐厨垃圾，转化成400多万立方米的沼气，以及2400吨粗油脂，实现餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。14日下午，记者跟随一辆厨余垃圾收运车进入青岛十方生物能源有限公司，收运车驶入自动喷淋车间后，环卫工人做好登记，绑好安全绳，操作车辆将垃圾自动倾倒进槽内。倾倒完成后，车间内喷淋植物液进行全车除臭处理。卸下的餐厨垃圾则进入预处理工艺系统，进行无人化处理。
“公司负责处理市内五区的餐厨垃圾，每天要处理200吨餐厨垃圾。”青岛十方生物能源有限公司总经理刘家斌介绍，“餐厨垃圾本着即产即清的原则，全天24小时都有餐厨垃圾进厂，餐厨垃圾的处理工艺主要分为四步，破碎分选、湿热提油、厌氧发酵和沼气提纯。”在预处理工艺中，主要完成破碎分选和湿热提油两个工段，破碎分选工段把餐厨垃圾内的无机物杂质分选出来同时将有机物制浆。湿热提油工段把餐厨垃圾中的废油脂提取出来，用来生产生物柴油。记者看到，这个预处理系统空间密闭，空无一人，车间内喷淋系统进行除臭处理，站在车间外几乎闻不到任何异味。
经过破碎分选产生的有机浆液进入厌氧发酵工段，通过30天的厌氧发酵产生沼气。沼气经过沼气提纯工段提纯制成天然气，生产出的天然气一部分厂区用来做烧锅炉的热源和发电自用，剩余部分对外销售。“每吨餐厨垃圾能产生3%左右的废油脂，产生60~0立方沼气，每立方沼气可以提纯1立方天然气。也就是说，按照目前每天200吨餐厨垃圾的处理量，可以产出超过6000立方的天然气。”刘家斌说。
餐厨垃圾不可擅自处理
据青岛市环境卫生发展中心副主任吕永刚介绍,青岛作为全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一,从2012年开始率先出台《青岛市餐厨废弃物管理办法》,对餐厨废弃物收运处理实行经营服务许可,已有15家餐厨垃圾收运单位获得收运经营服务许可,对餐饮单位、机关食堂等实施餐厨垃圾分类收集,并与餐饮企业签订《餐厨垃圾收运服务协议》。根据《青岛市餐厨废弃物管理办法》,如果饭店等将餐厨垃圾提供给协议以外的单位或者个人的,将受到最高3万元的处罚。
“将餐厨垃圾规范化的收运处置，除了可以进行资源化利用，更重要的还是减少对人类和环境的危害。”吕永刚介绍，“餐厨废弃物中的食物残渣和食品加工废料部分带有大量化学、农药、病原微生物等残留物，人畜食用后极易感染病菌，导致交叉感染。此外，利用废弃物非法加工的‘地沟油’中所含的黄曲霉毒素，毒性是砒霜的100倍，长期食用容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病。”
政府的政策支持、市场化运作的效益驱动、生活环境优化与社会价值体现的引导等多面的共同努力和有效链接，才能实现餐厨垃圾处理市场化、产业化、资源化，才能提高城市生活质量，实现社会资源的优化配置，实现政府、企业、社会共赢的局面。“截至2019年底，已经有25.09万吨餐厨垃圾‘变废为宝’，制备生物质天然气273.4万立方，生产工业级混合油9071吨。”吕永刚介绍，青岛市餐厨废弃物处理项目2012年10月开工建设，2014年10月1日正式进入商业运行。2016年6月，青岛市试点项目通过国家三部委的验收，成为首批通过国家验收的唯一副省级城市。
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