三聚氰胺，塑化剂，黄曲霉毒素，转基因......当食品安全像一个梦魇，每每面对孩子，我们无法抗拒又束手无策，我知道，该用践行做一次救赎了.....从一滴油出发，探访数十油坊，却难寻一心安，触动的不仅仅是底线，更是对良心之拷问，工业化的图快，求廉，逐利，暴殄自然之源，忘却食之本味......因为爱，因为责任，为自己，为家人，毅然返乡，种下一粒梦想的花生，穷力所能及之力，尽锲而不舍之心，做小而美，做小而精！做关键性的少数......一砖一瓦， 一钉一铆，用汗水和泪水浇铸着理想中的私家油坊，在纷扰的世俗中，依循自己的体验与诚恳，做独一无二的真实，只为初心......大道至简，传承古榨技法，颠覆现行工艺，用最极致之原料，笨拙之方法，随时间之流转，用别人做一桶油之精力物力财力，来做一滴油，只因纯粹.....碾炒蒸榨，唯求纯正之本，凝沉滤灌，只为点滴醇香。当第一滴花生油喷薄而出，观其色，闻其味，品其香，让我们找回古早农业时代的那份纯然感动，懿品福，路，刚启程，期待与更多平凡的大地耕作者，用千年的农耕农作，用无华的原汁原味，与我们共同分享着大自然珍稀的天视天听.......
懿品福私家油坊创始人崔荣华以农家子弟的身份通过高考来到青岛，命运使然，从国际贸易专业毕业后，工作仍旧没能离开农业。而一次偶然的事件，让他开始自己的创业之路，创业的起点仍旧是他熟悉的农业。
5年的时间，为的就是一滴理想的花生油，为的就是一滴没有任何添加、没有任何化学药剂，安全、绿色的一滴理想花生油。5年的时间，崔荣华经历了挫折、彷徨、质疑，甚至直至今天仍旧在艰难的攀爬路上。今天我们以第一人称自述方式，记录这位新农人5年的坚守，更是一滴理想花生油后的良心。
心里的一次救赎
我从临沂一个农村高考到了青岛，大学毕业后，先在公司，后自己干，但都没离开农业，从事农产品的出口，正是这段10多年的时光，让我对农业有了深刻的理解，但对食品安全却没有真正的理解与认识，而仅仅来自出口目的国的产品标准界定。
但一次偶然的事件，让我重新开始认识食品安全。当时是我妻子怀孕，在外就餐时食物中毒。与此同时，牛奶三聚氰胺事件，地沟油曝光在大众面前，让整个社会对食品有了重新思考。其实，作为一个从事农产品出口业务的人员，面对这些问题，是有一些愧疚的，就像当时有些朋友戏谑性的说我是卖国贼，把中国的好食品都出口到国外，却把挑剩下留给亲爱的祖国。
这个时候，我的心情是复杂的，从抱怨，到彷徨，甚至有些时候还有些绝望。但作为一个男人的责任，我决定凭借一己之力，打造一座，全透明，全公开，小而美，小而精的私家油坊，为我心中理想的一滴油，为家人、为朋友，也为社会。
其实过程是艰难的。一纸蓝图，三次长谈，我的师傅王叔，一位为花生油付出半辈子的老人没有嘲笑我，愿意帮我完成这个空中楼阁的梦想，但是，在9个月（正常3~4个月就可以完工）的建设过程中，我们无数次的争吵，因为师傅想帮我的，跟我想要的，完全不一样。
我不希望被现实的利益所绑架，如果一味地追求高产低价，我完全可以利用我们出口加工厂挑选下来的筛下料找一家代工厂随便榨榨，再运到其他的工厂勾兑点，贴牌出售！
高昂的学费
但这不是我想要的，也违背我的初心。用现代化的设备传承着传统，同时也在用现代化的理念颠覆着传统。 它已不再是传统农村古董级的“油坊”，避免了脏乱差的交叉污染，杜绝了不健康的“毛油”做法。这个仅仅200平方米的小油坊，按照30万级无尘车间的标准打造，布局根据QS和CIQ双重标准量身定制，纯现代的全套不锈钢生产线，满满当当又井然有序。
而在工艺上，它却主动远离现代，现代规模化生产中，不可避免的要用经过多重压榨、化学浸出、精炼工艺，整个流程在带来高出油率的同时，也遭人诟病。私家油坊沿用最传统的碾炒蒸榨，出油率仅为35%，物理冷凝和宣纸过滤保证了整个过程没有任何的化学工艺的参与，对每一个细节的把控做到了极致，让每一滴油都承载着良心，天然和健康。
十三个月，将一个油瓶倒了都不愿扶起的懒汉打造成一个铁人，搬砖抹墙，爬屋顶上房梁， 出口标准的花生再挑选一遍，榨油机拆了再装，电路电器管道改了又改，将一个在同学眼中腐败到在农村呆不了一个星期的我硬硬的一扎就是一年多，当带着满身的伤痕和疲惫面对的若有生疏的孩子。
当油坊建好，当第一滴油喷薄而出，克制不住内心的喜悦，却又再次的否定了自己，不经过精炼，油品达不到国家标示的标准，若要精炼，就要必须要辅以高温并添加一些化合物，怎么办？将就着来？还是哪里出了问题?
杜绝精炼，杜绝添加是我必须要坚持的底线，于是，一遍遍地测试，一次次地改善，炒胚的温度，冷凝的节点，沉淀的时间，过滤的层数，滤纸的材质，辅助的杀菌，灌装前的再一遍过滤......四个月，几万斤原料的学费，将传统的3天成油延长到了十天，将化剂添加的加速用时间来一点一滴来替代。
5年了，这个油坊还需要自己不断地努力去改善，5年的亲身践行，我没能给妻儿老小一个理想的回报，还不能输出一个盈利的模式，但是妻儿老小，兄弟姐妹也没对我有一句抱怨。
但路还要继续走，懿品福既然不愿意随波逐流，即使被人误解与嘲讽，也不会再有更多的精力去辩解和争执，我依然自我为这一滴，为消费者心目中的那一滴纯粹的花生油锲而不舍。
无论有多难，无论有多疲倦，每每想起小儿在我面前鼓励的话语：老爸，等我长大了，我也跟你一起做好的花生油，泪已婆娑，心已释然。
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