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青岛连锁便利市场进创新提速期

   可好便利店内挂满了“双十二”支付宝消费优惠的招贴。

“您有支付宝吗?用支付宝消费可享受9折优惠。”从12月1日起,凡在可好便利店消费结账时均能听到这句话。据了解,青岛可好连锁便利店管理有限公司(以下简称“可好便利”)与支付宝全面合作,结账时只需扫描个人支付宝账号的条形码便能完成支付。“使用支付宝消费,12月1日至12月11日享受9折优惠,12月12日全场5折优惠。”可好便利泉岭路店工作人员告诉记者。

此外,青岛另一家连锁便利企业——青岛友客便利连锁管理有限公司(以下简称“友客便利”)日前在蓝海股权交易所挂牌,率先在青岛走出“连锁便利资本运营”的道路。“友客便利作为青岛首批连锁便利企业,日前在全市的店面已有200家之多,此次挂牌开创了青岛连锁便利市场的先河。”业内人士分析。

无论可好便利新消费平台的探索,还是友客便利资本运营的尝试,都折射出青岛连锁便利消费市场的创新和升级。权威数据显示,在去年中国城市便利店指数排名中,青岛位列13,今后几年时间将具有很大的发展空间。目前,本土连锁便利市场的“铺店圈地”阶段已经基本度过,接下来将面临业态细分和创新升级时期。

连锁便利市场频发“转型”声音

近期,青岛连锁便利消费市场陆续传出创新升级的“声音”。从12月1日起,可好便利的“支付宝支付”受到很多消费者、尤其年轻人的喜爱。“从12月1日起,支付宝支付9折,12月12日当天5折优惠,实实在在让人感受到实惠。”泉岭路某公司白领孙女士告诉记者,并且支付宝消费可以免去找零的烦恼,更加方便了。

据了解,今年4、5月份,支付宝联手上海全家等当地主流连锁便利企业,试运营支付宝线下消费,7月份便与青岛可好便利展开全面合作。可好便利由此成为山东首家联姻支付宝消费的连锁便利品牌。“随着人们消费理念和消费习惯的改变,越来越多的新消费平台受到人们的喜爱,连锁便利行业诞生的根基就是更大程度提供方便消费,最应该及时更新消费形势,顺应大的消费趋势。”可好便利行销部王经理告诉记者,通过支付宝线下消费平台的搭建,今年首次将“双12”促销阵地延伸至线下百货零售终端,落地效果超过预期,普遍受到青岛消费者的认可。“今后将逐渐形成‘线上双十一、线下双十二’消费格局,这也是阿里巴巴团队的战略布局。”

此外,12月3日上午,友客便利等5家岛城优质企业在青岛蓝海股权交易中心成功挂牌,再一次引起了业界对连锁便利消费市场的关注。据了解,友客便利作为青岛首批24小时经营的便利店企业之一,深受青岛市民的喜爱,目前店铺总数已达200余家。“今后,友客便利将通过股权、债券挂牌报价转让及私募融资等方式,为自身的转型创新注入资本活力;同时,通过交易中心平台,可与更多的法律、税务、战略规划、管理咨询、投资融资、人力资源、市场营销等专业机构紧密合作,为自身的转型创新寻找技术支撑。”业内人士分析。

本土连锁便利企业创新动力强劲

某知情人士透露,自可好便利7月份与支付宝展开全面合作之后,友客便利也于上个月正式启用支付宝线下消费。“两大本土连锁便利企业接连探索新型消费平台的使用,可以看出他们转型创新的力度和实力。”该知情人士介绍,与支付宝平台进行线上、线下无缝对接,需要单独开发一套软件系统,这成本是很高的。“这一点至目前在青岛连锁便利消费市场上,本土品牌要比外资品牌做得超前。”“创新举措进行的先与后,主要取决于管理层的创新积极性。”业内人士分析,像可好便利,一直在探索新的消费形势,自5月份发现支付宝在上海试运营线下支付后,便积极联系,于7月份便开始在青岛市场试运营。“作为山东省第一家探索支付宝线下支付的品牌,探索阶段也很艰难,尤其让消费者知道并喜欢这种消费形势,但我们坚持住了。”可好便利行销部王经理说。另据了解,可好便利自今年年初便把“微信支付平台的建设”作为全年工作重点,目前正在顺利进行中,预计不久后将会投入运营。此外,友客便利与资本运营的联手,也会极大地为该品牌的转型创新提速。“几年前,提及连锁便利店,给人们最直接的印象就是24小时营业,这也成为新时期连锁便利店的共同卖点,之所以现在受青睐,根本原因在于满足了人们24小时的消费需求,说白了就是方便。”业内人士分析,现在尤其在电商的冲击下,人们的消费理念和形势不断发生着变化,只有不断更新、转型,才能让消费者感觉更方便。“从这一点而言,本土的连锁便利企业的创新动力是强劲的,可好便利、友客便利便是青岛连锁便利消费市场转型创新的一个缩影。”

未来3至5年岛城市场预期向好

“未来3~5年,青岛连锁便利消费市场的发展预期应该很好。”虽然与深圳、东莞、上海等城市相比,青岛连锁便利消费市场起步较晚,但记者采访中发现,业界人士对未来市场的发展普遍看好。

在今年举行的便利店委员会年会上,中国连锁经营协会发布了“中国城市便利店指数”,该指数通过对26个大中型城市的便利店发展情况的四个重要指标的综合分析,得出了这些城市的便利店指数排名,其中青岛位于全国排名第13位。

根据该数据显示,2013年青岛连锁便利店的增长率为28%,位居全国26个大中型城市第6位;饱和度排名第19名,每14500人拥有一家连锁便利店。增长率很高、“ 饱和度偏低,由此数据可以看出未来青岛连锁便利市场的发展空间还是很大的。”业内人士分析,近几年,多家外资品牌接连抢食青岛市场,也足以看出青岛市场的发展潜力。

记者在走访中了解到,青岛连锁便利消费市场的起步晚,与青岛的夜生活消费匮乏有很大关系,与北、 广、上、 深等城市相比,青岛的夜生活经济不够发达,这就很大程度上限制了“24小时便利消费”的发展。“但就目前而言,青岛连锁便利店的发展程度和专业化程度不逊色于其他大中城市。”业内人士告诉记者,与很多大中城市、哪怕消费水平高于青岛的城市相比,无论选址的实力和能力、进店感受的专业化服务、产品阵容及陈设专业化程度、与商品品牌的活动配合力度等方面,青岛的连锁便利店较为先进。这也“能够看出青岛市场超前、创新发展的理念。”业内人士说。

看青岛连锁便利市场的“四步走”

记者在近期的采访中发现,多个企业的发展历程具有一些共性,他们经历了或正在经历大致类似的4个发展阶段,映射出青岛连锁便利市场的4个发展阶段。其中,可好便利的发展历程较具代表性。

诞生:区别传统“夫妻店”

18年前,好易得(可好便利前身)连锁便利品牌诞生,它与传统“夫妻店式”商铺相比,给人焕然一新的视觉体验。更规范的管理、更丰富的商品、更专业的服务、更放心的卫生、统一的着装及购物体验……

由此,连锁便利店成为“时尚人儿”消费的地方。

专业:引导便利消费理念

当好易得的店铺数量达到60家的时候,“好易得”品牌变身“可好”,因为决策层开始注重品牌塑造,他们认为简单、直观的品牌形象更有利于传播和记忆。

经过经验的积累,各连锁便利店更加熟悉区域消费人群的消费重点,他们添加或调整商品组合,更加贴近消费者的消费需求。同时,连锁便利店在管理、服务及流程规范上更加的专业了,24小时“白+黑”的消费理念开始被人理解、重视。

创新:融合其他消费业态

大致从2011年左右开始,连锁便利店打破传统百货零售终端的业态组合,开始融合新的商业业态,如餐饮业态,尤其是快餐。

2011年,可好便利开始供应早餐;至2012年时,其涉及早、中、晚餐的整个快餐业态运作成熟,打造出全新的“快餐小站”,并注册成功。这一举措使得人们日常消费不可或缺的业态——餐饮,导入连锁便利消费市场。

细分:满足不同群体需求

从2012年往后,具有代表性的连锁便利品牌大都结束了“圈地铺店”的快速扩张时期,开始细分、做精已有店铺。为了提升便利服务质量,可好便利甚至主动缩减店铺数量,由以前的120余家缩减至90多家,将重要精力放在已有店铺品质升级方面。

同时,可好将旗下的“连锁便利店”向“连锁便利超市”转变,根据每个店铺所处区域消费人群的不同,大力度调整商品内容。如地处商务办公区的店铺更多的面对白领人群工作日的消费;地处居住密集区的店铺则加大了柴、米、油、盐等生活必须品的数量等。

青岛财经网/青岛财经日报记者 张海杰

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