青岛财经日报/青岛财经网讯（记者 杨志坚） 把餐盘放在一台四四方方的终端设备的结算区，设备就能自动感应到，并在屏幕上详细显示饭菜的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物含量，以及这顿饭的费用。而这些数据，用户可以通过手机APP应用程序详细查看，并定期接收到个性化定制的膳食搭配建议……这套名为量食营养管理系统的产品研发者，就是海归创业者王虓和他的团队。
放弃在日高薪工作，选择来青创业。
2014年，王虓辞去了在索尼研发部的高薪工作，带着妻儿毅然回国。在此之前，他于日本的求学经历着实令人艳羡：2002年赴日本留学，2005年获得日本埼玉大学粒子物理学博士学位；先在世界顶级研究机构——东京大学宇宙线研究所从事博士后工作，后到早稻田大学从事国际探测器研究……
放弃在日本稳定的工作、优厚的薪酬，回国从零开始，王虓的决定让许多人觉得不可思议，但他却执着地要实现自己的“野心”。
“我个人有自己的创业意愿，不想在国外按部就班地继续下去了。”谈及回国的原因时，王虓说，“有些人觉得国外的创业机会遍地，但我发现美欧等国家的整体创业创新氛围完全不能和国内相比，除了硅谷等个别被资本关注的区域外，其他地方毫无激情，研发机构技术创新后劲不足，全民欠缺创业的劲头。而中国的创业创新情况与之相反，处处充满了活力。”
实际上，归国创业并不是王虓一时头脑发热的冲动之举，在此之前，他已经想好了创业项目——量食营养管理系统。在日本工作期间，王虓就发现，日本人在高强度的工作下，仍能保持良好的健康状态，这与日本在全国推广的定量饮食密不可分。而国内在饮食方面缺乏科学指标进行指导，也没有公司提供相应的商业服务，这一空白恰恰为他提供了创业灵感。
2014年年底，王虓来到青岛。对这座滨海城市，他是有感情的——大学本科四年就读于青岛科技大学；昔日的同窗好友从未间断与他交流青岛的发展。
很快，王虓的创业项目就通过了青岛市有关部门的专家评审，他得以入驻青岛博士创业园。在园区，王虓享受到了VIP服务：选办公用房有专人陪同，房租还全免；公司注册，有专人一条龙服务；因为是首次创业，王虓还享受到了创业辅导，有专家指导他如何实施公司的管理运营……
王虓的青岛量食电子信息有限公司，依托量食营养管理系统的研发，提供智慧化餐厅的综合解决方案和专业服务，打造营养管理信息分析平台，为个人和机构客户提供大数据服务。几年下来，公司已拥有实用新型和软件著作权专利20余项。
2015年，王虓入选“青岛市创业创新领军人才”，其创业项目获得了百万元财政扶持资金，个人得到了30万元人才补助。在这一评审过程中，王虓特别感受到了政府部门对人才的渴望，对创业创新的支持。“当时公司初创，我也是刚回国不久，对评审程序不了解，不知道该如何准备。区市科技部门给了我很大帮助，工作人员帮我填写表格，整理材料，甚至每一次评审答辩都陪着我，叮嘱我需要注意的事项。在他们的帮助和鼓励下，我顺利通过了评审。”王虓说道。
量食营养管理系统有特色，新产品将进入市场。
2019年10月15日上午，记者来到王虓的办公室时，仅有他一个人在，他说“昨晚加班写程序，结束的太晚了，我让大家上午休息”。据了解，南方某政府食堂确定引入王虓的产品，但需要将其整合到办公系统中，因此王虓团队连夜加班进行软件修改、系统整合。
量食营养管理系统结算台
在工作区，王虓向记者展示了产品。只要用餐者将就餐使用的餐盘放在一台四四方方的终端设备结算区，设备就能自动感应到，并在屏幕上详细显示每种菜的热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量，以及这顿饭的费用。王虓介绍说，每个盛菜的餐具都加装了芯片，因此设备能自动感应到食物的相关信息。“在国外，类似的产品主要用于就餐者的饮食营养管理，当初我创业的初衷也是这样，不过随着研发、市场推进的深入，发现国内用户对于餐厅智能化管理的需求更旺盛。”王虓说，量食系统等于给传统食堂进行了智慧化升级。对餐厅经营方来说，不仅方便进行数字化管理，还能减少结算窗口的人员，大大降低人力成本；对就餐者来说，可以直观地了解每顿饭的热量、营养摄取量，如果装载手机APP，则可以通过对长期数据的分析，了解自己一段时间的膳食营养情况，有针对性地进行饮食调整。
王虓表示，他的团队擅长软件开发、系统整合，因此在开发量食系统之初就做好了平台架构，可以根据用户的不同需求进行个性化的软件改写、硬件添加。“目前国内在做此类产品的企业有10多家了，大家使用的技术手段不尽相同。我认为我们的产品在软件方面更有优势，因为多数企业是从硬件开始做起，再做软件，我们是主攻软件，搭建管理平台，产品未来的可扩展性、可嵌入性应该更好一些。”王虓介绍说。
经过5年创业积淀，王虓对食品安全方面的智慧解决方案有了更深入的理解。目前，他和团队又开发出了新产品——餐厅食品安全监管云系统。依靠该系统，监管部门可以随时调取各个餐厅的食物来源，实时查看明厨亮灶情况；经营者能通过手机对餐厅进行可视化巡查，及时掌握经营情况；从业者则可以进行在线学习。而对普通消费者来说，这一系统无疑大大增强了就餐安全。比如消费者进入餐厅后，可以通过系统终端了解餐厅资质、食材来源，通过视频实时查看厨房卫生情况；点餐时，可以通过系统的营养管理模块了解菜谱明细，也可查询各类菜品的营养数值。
目前，餐厅食品安全监管云系统已经进入市场推广阶段。
创业是人生全新体验，为青岛创业环境点赞。
“就算之前把困难想象得再充分，也不及实际遇到的困难多。我原本以为翻过一百个山头就可以登上创业成功的巅峰，却没想到实际要翻越一千个甚至更多的山峰……”王虓用了这样一个形象的比喻来说明创业的艰辛。
对王虓来说，技术研发的一切障碍都可以扫除，而产品的市场推广却是他难以弥补的弱项。“曾经我们搭建过销售团队，但效果不佳。经过反思后，我们采取了专注技术开发，销售交给代理公司的方式。”王虓说道。他也向记者坦言，公司目前并没有盈利，“创业是艰难的，在这条充满挑战的路上，时刻考验着创业者的能力和毅力。创业过程丰富了人生阅历，增加了除研发之外包括投资、经营、营销等在内的多项能力，为我带来了一种全新的、不一样的人生体验。而这些，是无论用多少时间和金钱都无法衡量和换取的。”
“感谢一直以来帮助我和团队的园区、政府部门，他们细致周到的服务是我创业的最大支持。”谈及青岛的创业创新环境，王虓给了一个大大的赞。他认为，青岛是北方引才引智工作做得最好的城市，整个环境有利于人才发展。“今年我能明显感觉到，政府部门的行动力度在加大、速度在加快。比如几天前城阳区科技局工作人员给我电话，说研发经费补贴可以申请了。后来我得知，他们是接到上级文件后第一时间就通知我们这些做研发的人员了。”王虓说。
不过，王虓也表示，跟深圳、杭州、苏州等南方城市的创业创新环境相比，青岛的差距并没有缩小，比如南方某些园区不光注重创新企业的孵化，还特别帮助企业产品落地，可以使创新型企业快速进入发展的良性循环。
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