我国有700余家企业申请了超1,500件无糖或无蔗糖相关专利

2021年4月10日，元气森林发布致歉声明称，在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。天眼查App显示，涉事品牌关联公司为元气森林（北京）食品科技集团有限公司，成立于2016年4月，近年来申请了多项含有“无糖”或“无蔗糖”的相关专利。

天眼查专业版数据显示，据不完全统计，截止2021年4月，我国共有700余家企业申请了超1,500件名称或摘要中含“无糖、无蔗糖”的相关专利。自2012年起，我国相关企业每年申请的无糖或无蔗糖相关专利数量均超百件。其中，2016年至今，企业申请相关专利数量有860余件，占比达56%。

这些申请无糖或无蔗糖相关专利的企业，主要分布在制造业，占比为53.1%，科学研究和技术服务业占比21.1%，批发和零售业占比15.6%。

在食品营养领域，“糖”是各种单糖和二糖的统称，除了蔗糖，还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、代糖等，这一点不同于日常生活中，人们往往把“糖”单纯理解为蔗糖（或者说白砂糖）。按照国家标准，“0糖”或者“无糖”的定义是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克，不管是天然存在的还是人为添加的都算在内。

无糖并不意味着不甜，而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。包括元气森林在内的厂商将产品标识为“0糖”或者“无糖”，虽然产品里没有蔗糖，却可能含有其他糖分。去年，国家市场监督管理总局发布公告，对《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》进行公开征求意见，拟规定对于食品中不含有或者未使用的物质，不得标注“不添加”“零添加”“不含有”等字样。