目前,在青岛葡萄酒市场上，“新旧世界”葡萄酒竞争激烈。据青岛富隆酒窖经理张红波介绍，目前“新世界”葡萄酒产地有澳大利亚、阿根廷、智利和南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家，而“旧世界”则指法国、意大利、西班牙等有着数百年葡萄 酒酿造历史的国家，以上产区的葡萄酒在我市均有销售。“新世界葡萄酒”正在以其新工艺、规模生产和价格优势威胁着“旧世界葡萄酒”的固有版图。

　　“新世界葡萄酒”积极抢市

　　据悉，“旧世界葡萄酒”遵守传统的葡萄酒酿造工艺，而“新世界葡萄酒”则以现代技术进行酿造。在产品上，“旧世界葡萄酒”更注重葡萄酒本味，具有酸涩的口感，而“新世界葡萄酒”则更注重葡萄酒的香醇，果香浓郁。“从目前的销售情况看，以南非、澳大利亚为代表的新世界的葡萄酒在品种上能够适应青岛市场的特点。”我市南非庄园葡萄酒系列的代理商青岛海誉生物科技有限公司董事长孙奎府告诉记者。自今年年初进入青岛以来，其代理的南非庄园葡萄酒系列已经实现30000多瓶的销售目标，并在销售上保持了高速增长。

　　在近年来的发展中，“新世界葡萄酒”依靠生产方式的创新来达到提高产品质量和取得消费者认可的目的。比如，澳大利亚产葡萄酒有易拉罐装和高新技术瓶盖等。在“新世界葡萄酒”产区的制造商大量颠覆传统制造工艺的。“新世界的葡萄酒性价比好、‘上口’较快，在中低档细分市场上很有优势。近年来其销售增长较快。”张红波说。

　　“旧世界”稳扎营盘战高端

　　目前我市消费者在葡萄酒消费上仍然处在初级认知阶段，对于法国葡萄酒接触更多，因此以法国葡萄酒为代表的“旧世界葡萄酒”仍是市场销售主流。而意大利、西班牙两国出产的“旧世界葡萄酒”受本地消费者对其认知程度较低的影响，只在高档西餐厅等涉外场所销售。

　　据国际葡萄酒展览组织Vinexpo公布的调研数据显示，目前我国是全球葡萄酒消费增长最为迅猛的国家。本届中国葡萄酒文化节与会专家也预计，到2010年，中国葡萄酒消费将以+35.91%的增长速度继续位列葡萄酒市场发展之首，其次为俄罗斯，其增长率为+29.97%，居第三位的美国增长率为+18.69%。目前，进口葡萄酒在国内葡萄酒市场占了近10%的市场份额。而张红波预计，在2~3年内，这一份额有望增加至20%。按照国际惯例，本土出产葡萄酒的国家在国内市场的葡萄酒销售份额均可占到70%左右。因此，其余30%的市场份额将是进口葡萄酒征战的主要目标。

　　“法国八大名庄的葡萄酒产品，常常采用限量发售方式。而在酒庄经营上，目前法国葡萄酒庄还开展一些旅游项目，但这些项目以传播葡萄酒文化为主。”张红波介绍。记者发现，与“新世界葡萄酒”生产区依赖规模生产，通过产品数量和市场营销设计来取得市场份额不同，“旧世界葡萄酒”生产区大多注重产品的文化概念。而由于葡萄酒历史的“文化流”现象的存在，使得“旧世界葡萄酒”阵营营盘稳固。而据青岛市场的葡萄酒销售情况来看，“新世界葡萄酒”近年来在中低端市场增长较快，而“旧世界葡萄酒”则逐渐在中高端市场上坐稳。

　　“进口葡萄酒的主要市场就是中高端场，由于价位的问题，新、旧世界的葡萄酒在中端以下的市场销售上都难有扩展。”张红波告诉记者。在“旧世界葡萄酒”方面，面向高端市场的法国葡萄酒将持续领跑，而意大利和西班牙的葡萄酒酒则将随着本地消费者对其认识的加深而实现增长。在“新世界葡萄酒”方面，以澳大利亚葡萄酒为首，阿根廷、智利以及南非的葡萄酒将呈现多头并进的发展局面。 本报记者 赵彭