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青岛市食品安全监督抽检信息通告:月饼抽检合格率为100%

2019-09-12 16:30 青岛财经网-青岛财经日报

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根据食品安全国家标准检验和判定,本次抽检合格共86批次,合格率为100%。

青岛财经日报/青岛财经网讯(记者 初小燕) 中秋节临近,为了加强对节令性食品安全的检测,市市场监管局在生产和流通环节开展了月饼抽检工作。根据食品安全国家标准检验和判定,本次抽检合格共86批次,合格率为100%。

本次抽检的依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB GB 7099-2015)。检验项目包括酸价(以脂肪计)(限配料中添加油脂的产品检测)、过氧化值(以脂肪计)(限配料中添加油脂的产品检测)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

市市场监督管理局提醒消费者,选购、贮存、食用月饼时,需要注意以下几点:一是购买月饼时,应选择资质证照齐全的超市、食品商店等正规销售场所,并留好购物小票等凭证。二是购买预包装月饼时注意查看包装是否完整,仔细阅读包装上厂名厂址、配料表、营养标签、生产日期、保质期等信息;购买散装月饼时,要注意查看盛放容器是否清洁,是否是现场制售月饼。   三是购买后要按照标签标示的贮存条件保存月饼,存放时忌高温潮湿,打开包装后应及时食用,发现异常应停止食用。四是月饼所含的能量、脂肪和碳水化合物较高,不宜过量食用,老人、儿童以及肠胃不适的消费者,应根据身体状况适量食用。

编辑:lisn

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