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那些散发着美味的电影,看看哪部是你的菜?

2016-05-04 08:11 青岛美食圈 青岛美食圈

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世界各国的美食电影

吃货们的理想,不过是走遍全世界,吃遍全天下的美食。圈妹虽然垂涎于不同国家的各种风情美味,但是真要走遍世界,那确实有点困难。因此美食类电影成为了解各地美食文化的最好捷径。将美食融入电影中,爱好电影的吃货们就能从银幕中欣赏到一道道世界著名美食。今天,我们一起来看看那些散发着美味的电影吧~

法国

《美味情缘》

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美味情缘

以用料取胜的法国菜除了鹅肝和松露,还有黄油。作为曼哈顿高档社区的一家餐厅的厨师长,凯特对待厨房就像对待生活一样,她以一种常人难及的精确度,非常有效率地在厨房进进出出,从容地为上百道佳肴调味。

从准备精致的原材料、调味品,到煨、炖、煮、炸,由她经手做出的每一道菜,都是绝对地完美。厨房是惟一能让凯特感到轻松自在的地方,她很少离开厨房,除非是接受店里客人的称赞和恭维,如果你够幸运,还可能目睹一个非常稀有的场面:就是凯特和胆敢对她的专业性提出质疑的顾客对骂--这曾让餐厅的经理大伤脑筋。

凯特做的每一件事都经过了周详的计划,就连睡觉的时间也要精确到分秒上:她每天晚上午夜时分准时入睡,黎明就要起床,因为她要起早去鱼市挑选新鲜的做菜用料。

 

《朱莉与朱莉娅》

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朱莉与朱莉娅

朱莉是美国政府的一个普通小雇员,她对自己的工作感到了无生趣,平时最大的爱好就是研究各种菜谱,喜欢做饭的她有一个愿望,就是把全欧洲的食品都亲手做一遍。

最近,她被一本书所深深吸引了,这本书名叫《掌握烹饪法国菜的艺术》,作者是鼎鼎大名的美食家朱莉娅,这位在普通人眼里有些苛刻的专栏作家将自己数年来对美食的制作与评价写成了书,并且一时间洛阳纸贵,街知巷闻。

朱莉拿到这本书之后欣喜若狂,她决定花上一年的时间来将书里的美食逐渐尝试。她将每天做饭的经验之谈毫无巨细的发到了自己的博客里,在网友中引起了不小的反响。

 

  德国

《心灵厨房》

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心灵厨房

“心灵厨房”是一家开设在德国的饭馆,它的主人是希腊移民奇诺斯。最近奇诺斯比较倒霉。腰疼弄得他苦不堪言;他的漂亮的德国女友又要跑到上海去寻找新的工作和生活;自己新请来的厨师烧的一手烂菜几乎赶走了所有的顾客。

心灰意冷的奇诺斯决定把饭店交给自己的弟弟打理,自己则积攒了一点钱,强忍着腰痛来到上海要把自己的女朋友带回汉堡。出乎他意料的是,自己的女朋友已经在上海定居了,有了新的工作,而且还有了新的男朋友。伤心的奇诺斯只有孤身一人回到汉堡。可是刚刚到家里的他却发现自己的弟弟在背地里把“心灵厨房”卖了出去。

回到家中的奇诺斯非但没有感觉到家庭的温暖,反而连遭重创。这时,他意识到,自己也许只剩下一个机会重新找回自己的生活了。

 

  英国

《吐司》

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吐司

尼基尔·斯拉特是英国最受欢迎的英国美食家及厨师之一,他的着作经常打入畅销书排行榜,电视节目更同样热播。

粉丝们喜欢他,是因为除了食物美味外,他的食谱煮法简单,总是满有怀旧气息,勾起人们的回忆。

他的回忆录本来于The Observer 杂志连载,至2004年结集成 Toast 一书,回忆录带领读者经历他早年于沃尔夫汉普顿生活,包括他母亲的离世,父亲跟家务帮佣的再婚等一连串家庭往事,与家人不和以致最终令他离开家人追求对食物及写作的理想。

 

意大利

《美食、祈祷和恋爱》

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美食、祈祷和恋爱

Liz 是一位看似拥有一切的幸福女人,Liz 所拥有的生活应该是许多现代女性梦想的生活--一个丈夫、一个家、一个成功的职业生涯-- 但她也跟许多人一样,对当下的生活迷惘,不知道自己真正想要的是甚么?

毅然决然离婚的她,在人生的十字路口上,Liz 选择走出自己的舒适安全的世界,不顾一切地改变已拥有的生活,踏上一段漫长的旅程去寻找、发现自我。

在旅行中,她发现了真正的喜悦,例如,单纯放纵自己再意大利享受美食,或在印度体会到祈祷的力量,最意外的是,在巴厘岛遇见让自己内心的平静和平衡的真爱。

 

中国

《蛋炒饭》

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蛋炒饭

王大卫从小生活在北京的胡同里,脑子慢,做事儿一根筋,街坊四邻称他“王傻子”。他的家是一个没落的御厨世家,父亲做了国营餐厅的厨师,一直不得志。

进入上世纪80年代,王大卫高中毕业,顶替病退的父亲进了国营餐厅,开始学做蛋炒饭,后来自己开设餐厅,生意颇为红火。进入21世纪,朋友李红兵成了知名经济学家,女友苏茉莉如愿当上了著名歌星,而王大卫依然固守着自己的小饭店。在30年的变迁里,王大卫虽然始终是一个做蛋炒饭的厨师,历经艰辛,但最后却收获了爱情、友情。

他还是那个又笨又呆的王大卫,却终于懂了父亲所说蛋炒饭的秘诀,切个葱花要慢,翻炒米饭要慢,掂起勺子也要慢,慢慢慢,所有的感情都沁入到一颗颗米粒,所有的岁月沉淀到味蕾里,当蛋炒饭充满了生活气,焉能不打动你的心肝脾胃呢?

 

《饮食男女》

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饮食男女

电影开头便是一段做菜的画面,老朱在自家厨房精心烹制一桌晚宴中餐。老朱虽是台北最了不起的名厨,但妻子去世后便要肩负起抚养三个女儿的责任,姊妹们个性迥异,对感情可都有着自己的一套见解。

女儿们都逐渐长大了,老父亲也渐渐力不从心,不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。就在饭桌上女儿们都说出了自己的感情进展,慢慢的离开家离开老朱。

而最叛逆的二女儿最终却守住了老房子,继承了父亲的衣钵,掌起了勺。“人这一辈子,怎么也不能像做菜一样,把所有的材料都集中起来才下锅。”

 

日本

《寿司之神》

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寿司之神

小野二郎现年已86岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。

综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一!「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。

因此,这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家,连续两年荣获米其林三颗星评价,甚至被誉为值得花一生去等待的店家。

 

《乌冬》

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乌冬

在日本的乌冬之乡赞歧县,立志当电影明星的松井香助拒绝了继承父亲的乌冬面店,年纪轻轻便远赴纽约打拼,却在而立之年一事无成地偷偷回到故乡。

这前后的反差以及父亲的责怪令香助很是难堪,他开始四处找工作。恭子是一个工作勤奋却不得要领的杂志编辑,一次在大雨滂沱的森林里,她偶遇了香助,两个迷路的人无意中走到了一家老奶奶的乌冬面店,才发现家乡的乌冬才是人间美味。

回去后,他们开始走访县上所有的面店,推出乌冬面专栏,甚至在全日本掀起了乌冬热。

 

韩国

《食客》

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食客

韩国料理予人粗中带细之感,没有花巧雕饰与繁杂工序,自然纯朴却别有风味。云岩亭是代表大韩民国最高水准的料理机构,每到换届时会选出一名最强的弟子担任继承人,这一届出现了两个料理高材生,天赋极高的成灿和野心勃勃的奉洙。

在最后的比试中,奉洙用卑鄙的手段设局,自己中选的同时,还将成灿赶出了云岩亭。 五年之后,争夺自朝鲜王朝流传下来的“带令熟手刀”的料理大赛即将拉开序幕,各路高手纷纷赶来,意气风发的奉洙对此也是虎视眈眈。

而成灿,终于在美食记者智秀的鼓励下,走出了当年失败的阴影,准备和奉洙再次一决高下,夺回本该属于自己的一切。

 

《食客2:泡菜战争》

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泡菜战争

“每个人的心中都有一种妈妈的味道,但是每一种味道都不一样。”为了守护这个时代最后的“妈妈亲手烹制出的美味”——坚守美食传统的春阳阁,盛灿(这次迎来了新的挑战:朝鲜的泡菜战争!

在之前的“大领淑手”接班人选拔比赛中获胜的盛灿如愿以偿地得到了大师的烹饪刀具后逐渐退到闪光灯背后,开着卡车到各地流浪。在探访离别已久,将自己如亲生儿子一般看待的顺香大妈时,盛灿得知前者经营多年的老店春阳阁将要关闭的消息。

原因是在国外多年,享有“国际级主厨”名号的顺香的女儿章恩即将回国,她极力主张母亲关掉陈年老店。为了说服章恩打消关闭春阳阁的念头,盛灿决心参加泡菜大战与章恩正面对决。两个料理天才的战争,谁是最后的胜利者?

 

新加坡

《海南鸡饭》

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海南鸡饭

说起新加坡的美食,一道是肉骨茶,一道便是海南鸡饭。海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。如果去到新加坡,一定要记得去吃一次黎记的海南鸡饭。

被丈夫抛弃的单身母亲珍独自养大了三个儿子,她在新加坡开了一家餐馆其主打菜是用祖传秘方调制的海南鸡饭,餐馆生意不错,珍很欣慰。但是珍平静的生活却因为儿子打破了,老大丹尼和哈里承认自己是同性恋,这对幻想儿孙满堂的珍无疑是一个晴天霹雳,为此她把所有希望都放在了小儿子里奥身上,开饭店的金水非常关心珍,他与珍一起想办法给里奥介绍了很多女孩子。有一天,一个法国女孩赛宾住进了饭店,她与里奥相处得很愉快,珍觉得她的抱孙愿望快要实现了。因醉酒里奥与赛宾发生了关系, 这让里奥不得不正视自己他也是同性恋者。

这时金水自创了一道菜-海南鸭饭严重影响了珍的餐馆生意,珍因为受到儿子与餐馆的双重打击,心中非常痛苦,但她仍强打精神参加了厨艺比赛,珍发现原来生活并没有她想象的那么灰暗。

关键词: 美食 电影 旅行 世界各国

编辑:章立莎

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